不管调什么饺子馅,3种调料不能少,很多人不放,难怪饺子不鲜香

美味进行时 2020-10-17 18:55:49

不管调什么饺子馅,3种调料不能少,很多人不放,难怪饺子不鲜香

北方人对饺子的喜爱尤为强烈,不管过年过节还是正常生活中,饺子绝对是必不可少的。我们家隔三差五就喜欢吃一顿饺子,有时间就自己在家做,没时间就去外面的饺子馆里打包一份,吃起来比肉都香。

我们家的口味还分好几种呢,有专门爱吃韭菜馅的,也有喜欢吃肉馅的,所以每次包饺子的时候都得分好几种不同的馅料来包。

不过哪一种,口感都差不了。包饺子好不好吃,取决于馅料调得好不好,有的朋友总是觉得自己调的饺子馅味道还差点,但是又不知道差点什么。今天我就想跟大家分享一下,在调饺子馅的时候,必不可少的3种调料。

饺子馅时,有3样调料一定要加,很多人不在乎,难怪饺子不鲜香。

【调饺子馅】

材料:莲藕猪肉、葱、生抽、盐、白糖、蚝油、香油

1、买来的猪肉洗干净以后切小块剁成碎末,或者直接绞肉机绞成肉馅,把葱切成葱花放到肉馅里,接下来我们开始放调料调味。

2、往肉馅中加上适量的生抽、盐、白糖、蚝油和香油,然后将其拌匀,这样肉馅就顺利完成了。

3、接下来开始切莲藕莲藕猪肉馅的饺子也非常美味,没吃过的可以试一试。洗净去皮以后,我们将其切成碎末,然后放到肉馅里,跟肉馅混合均匀。

4、以上3步就可以将饺子馅调好了,调饺子馅绝对是包饺子的各个步骤中最关键的一步。这一步完成之后,我们就可以按照自己的方法继续进行了。

用这样的方法做出来的饺子,我觉得异常的香,比专门的饺子店里买的还要好吃得多,大家有空也可以试试。

烹饪小知识:

不管调肉馅还是调素馅的饺子,有3样调料是一定要放的,它们3个就是香油、白糖和蚝油。

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