文|小饶姐。（专注优质育儿原创文章，拥有本文章版权，欢迎转发分享）
自从做了妈妈以后，曾经那个需要呵护的小女人也成长为了能够独当一面的女汉子，全副心思开始围着孩子打转。做妈妈最大的心愿就是希望孩子健康的成长。而在孩子的成长过程中，饮食尤为重要。营养均衡是健康的基础，科学合理的搭配才能保证孩子的健康。
当妈妈的总是为了给孩子做饭操碎了心，又要好吃，又要健康，花样还得丰富，还得能够增加孩子的抵抗力，在挑选食材的时候总是绞尽了脑汁。这里给各位妈妈推荐一道菜，营养健康又美味的爆炒猪耳，来解决各位妈妈的烦恼。
这道菜的主要食材是用猪耳朵。香香脆脆的猪耳朵一直是小朋友们的最爱，而且猪耳朵也是营养价值很高的食材，富含大量的蛋白质和维生素，特别适合体质不好，身体瘦弱的小朋友食用，能够增强体质，增加免疫力。而且猪耳吃起来一点也不油腻，在做的时候搭配上一点时令蔬菜，会让这道菜更加清脆可口。并且这道菜特别简单一学就会，各位妈妈赶快来试一下吧！下面我把做法分享给大家。
首先准备所要用到的一些配料：猪耳、葱、大蒜、香菜、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、小辣椒。
做法步骤：
第一步，猪耳朵清洗干净，过水稍微煮一下，之后切成条，蒜拍一下切成蒜碎，葱切成段。
第二步，锅内倒入适量的油，把葱段、蒜碎倒进去翻炒出香味。
第三步，把猪耳朵放进去，调入生抽、老抽、糖，翻炒均匀。
第四步，加入小辣椒，添入少量的水，小火焖煮六分钟。
第五步，最后加入少量的盐、鸡精，翻炒均匀之后即可出锅。
小饶姐温馨提示：猪耳朵在炒之前要用水煮一下，在炒的时候要注意火候，猪耳朵比较容易粘锅。
俗话说民以食为天，食以安为先。不仅要让孩子吃得饱，吃得好，更要吃得科学，吃得安全。合理的营养搭配，均衡的膳食结构，会让孩子受益一生。能够看到孩子健康的成长，跑得比别人快，跳得比别人高，这大概就是妈妈简单的小幸福。我是小饶姐，我将持续为大家分享育儿营养美食。关注我，让我们一同为孩子的成长保驾护航。
