这样的早餐喜欢吗?15分钟一大桌,有肉有菜,吃得舒服还省事儿

路过美食街 2021-09-13 20:33:33

一日之计在于晨,吃一顿好早餐,元气满满一早上!

我喜欢做早餐,天天一大桌,整齐排放的样子,特别有仪式感,顿感浑身充满干劲,美好的一天又开始了!

但是我是一个懒妈妈,最讨厌早起了。所以我家的早餐,做法特别简单,能预约的就预约,能蒸煮的就蒸煮,我自己只需稍微动动手指就行。

胡萝卜肉末粥、蒸莲藕鲜肉饺子、香葱鸡蛋饼、南瓜叶炒鸡蛋、花生、苹果,有肉有蛋有果蔬,有主食有副食,15分钟就上桌,吃得舒服还省事儿!

这样的懒人早餐,你喜欢吗?

发朋友圈,网友:每次看你的早餐就想哭!感觉自己吃得像二师兄啊!

荷莲一身宝,秋藕最养人!

现在这个季节啊,莲藕鲜肉饺,一定要做,不仅营养好,味道特别美!我包了好几盒放冰箱冷冻着,早上拿出来蒸15分钟,用蒸炖锅定时,不用人管,多方便呀!

饺子的做法,昨天刚刚发了具体的食谱,喜欢可以去看看我昨天的文章。

在所有的早餐饼里,香葱鸡蛋饼是最简单的,鸡蛋、面粉搅一搅,随手一煎,香喷喷,软乎乎,好吃又方便!

我做了大大的2张煎饼,切成4段,也就5~6分钟的事儿,与蒸饺子可以同时进行的哦,不耽误时间。

你看,多柔软,好吃!

肉末粥,是儿子最喜欢的,特别鲜美!

我是用炖盅预约的胡萝卜粥,第二天早上加点肉末,锅里一煮就完成,所以这种叫“生滚粥”,香得不得了!

炖盅熬粥,好处是不直接接触热源,慢炖细煨,营养损失少,缺点是时间比较长。所以,一定要买能预约的炖盅,否则像我这样的上班族是绝对不适合的,时间是硬伤呀!

看看这个粥,米水比刚刚好,稍稍冷却,表面就会凝结起一层“米油”,丝丝透明的纹路,看着就诱人!

鲜美无敌,人间第一粥!

肉末用的是剩余的饺子馅,废物利用,都不用切了,哈哈!

南瓜你肯定很熟悉,南瓜叶,吃过吗?

加个鸡蛋炒一炒,鲜掉眉毛!

这个花生呢,其实本来不是计划内的,是头天晚上煮了一大锅,没吃完。第二天我也蒸锅一起蒸的,热一热,可以当零食吃。

不过,没想到,太受欢迎,居然整盘都吃光了!

最后,跟老公分吃了一个红苹果,哈哈,圆满了!

接下去,说一下做法。

我这个炖盅是500毫升一个,所以一盅的米量大约40克,我用迷你破壁机的小量杯量的,1.5杯一炖盅。

胡萝卜丁、大米加入炖盅。

加水到八九分满。

把炖盅放入蒸炖锅中,设置“炖盅”程序2小时,预约好早上开始工作的时间,就可以去睡觉了。

早上起来,取出炖盅,放入蒸架,同时蒸花生和饺子

启动蒸炖锅的“蒸制”程序,设置15分钟。

全程不用人管,时间到了,自动进入保温状态。

蒸的时候不用管,专心做个鸡蛋饼吧。

取一个盆子,加入鸡蛋、少许面粉、盐、黑胡椒粉、葱花,少许水。

搅拌成比较稀薄的面糊,越稀越容易摊开越薄,越浓稠饼越厚。

锅里刷一点点油,千万不要多。如果是不粘锅,哪怕不刷油也没事,稍微热锅后倒入面糊,提起锅转一圈,摊成一张饼。

看到煎饼自动脱离锅面后,翻面,2分钟一张,超快!

我喜欢有金黄的焦痕,这样吃起来更香!

接下去,把炖盅里的胡萝卜粥倒入锅中,煮开,加入肉末,再次煮开。

搅拌一下,肉末很快变色就熟了,加盐、葱花即可出锅。

这个也2~3分钟就够了!

煮粥间隙,切点南瓜叶和大蒜。

南瓜叶事先要撕去表皮的毛,这一步工作我是提前做好放冰箱的,所以早上直接切一切就行。

鸡蛋,炒南瓜叶,最后合一起炒一炒,超级快手!

最后,这些东西做好后,蒸饺子和花生也差不多了,一起上桌吧!

全部加起来,一共也才15分钟左右,很方便吧?喜欢吗?

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