你们喜欢什么馅的饺子,我喜欢这样的饺子,鲜香爽口

夜空中的星 2020-11-22 20:12:08

除了韭菜馅的饺子猪肉白菜饺子、香菇猪肉饺子,还有一种饺子,一样鲜香爽口!

这一种馅的饺子,太好吃了!是韭菜鸡蛋馅,不是!是猪肉白菜馅,不是!是香菇肉馅,也不是!到底是什么馅的饺子呢?没错,是萝卜蒜苔肉馅的饺子,那味道比牛肉羊肉还香,我敢保证,只要它一出锅,一个不剩!

萝卜蒜苔饺子

【食材】猪肉500g,胡萝卜200g,蒜苔100g,面粉500g,大葱1根,姜1个,花椒粉,大料粉,胡椒粉,干姜粉,盐,鸡精,生抽,老抽酱油,胡麻油。

【步骤】1.将面粉放入盆中,加入少许的盐,加入适量的温水,少量多次的倒入面粉中,往一个方向搅拌均匀成絮状,在用手揉搓成光滑的大面团,用保鲜膜密封发酵20分钟;

2.食材洗净,猪肉切片,放入绞肉机中搅碎猪肉,装碗备用,切葱姜成末,放入猪肉中,胡萝卜和蒜苔切成小丁备用;

3.再在猪肉中加入适量的胡椒粉、干姜粉、大料粉、花椒粉、盐、鸡精,3勺生抽,老抽1勺,胡麻油,用筷子搅拌均匀;

4.再放入切成丁的胡萝卜和蒜苔,放在肉中,胡萝卜蒜苔肉馅就拌好了;

5.将面团再次揉搓,从中间搓个洞,再扭断搓长条状,用刀均匀的切成小剂子,撒上干面粉,避免粘板子;

6.再将一个个剂子搓圆压扁,用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面皮;

7.将馅放入饺子皮中间,用手指一捏,饺子就做出来了;

8.起锅烧水,煮开之后翻入适量的盐,再将饺子下入锅中,在煮的过程中,时不时搅拌一下,直到饺子全部飘起来,饺子就熟了,出锅装盘即可。

胡萝卜蒜苔饺子,这样的饺子做出来:鲜、香、麻、滑、软,学会的朋友可以试着做一做,我相信你们刚做出来,孩子们就会对它一扫而空!这就是胡萝卜蒜苔饺子的魅力,谁也无法阻挡!

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