四季豆别只会炒着吃,教你一个新吃法,鲜美软嫩,上桌全家抢着吃

佐泽大叔 2021-04-01 16:27:24
四季豆别只会炒着吃,教你一个新吃法,鲜美软嫩,上桌全家抢着吃

四季豆也叫芸豆,一年四季都能买得到,常年六七块钱一斤,虽然有点小贵,但吃起来还是很不错的,口感厚嫩,味道鲜美,还含有大量人体所需的钙质,不管是老人还是孩子,平时多吃些好处多多。

四季豆的吃法有很多,炒着吃,炖菜吃等等,这些都是受欢迎还特别家常的吃法,不过再好吃的吃法,吃的次数多了,也就有点腻味了,所以咱们不妨换种新吃法新口味,这样家里人就又重新爱吃了。

四季豆别只会炒着吃炖着吃,今天呢,就教给大家一个新吃法,软嫩可口,又鲜又美,保准端上桌全家都抢着吃。我把详细的做法步骤放在下面了,感兴趣的朋友可以跟着一起做给家人尝尝。

四季豆猪肉馅饺子的做法:

1、准备适量的四季豆,撕掉两边的老丝,放在清水里洗干净,然后烧一锅开水,滴入几滴食用油,倒入四季豆焯水,直到断生七八成熟。

2、捞出四季豆沥干水分,等到自然晾凉,把四季豆放在案板上面切成小丁,尽量小一点,放在干净的大碗里备用。

3、准备一块猪肉用食盐、面粉揉搓冲洗干净,然后剁成肉馅,大葱剥皮洗干净切碎,生姜去皮洗干净切碎末,把它们放在碗里,倒入适量的酱油搅拌均匀。

4、往四季豆里面倒入适量的食用油搅拌均匀,然后倒入腌好的肉馅,倒入适量的食盐、香油,全部搅拌均匀成饺子馅。

5、另外准备干净的大碗,倒入适量的面粉和清水,用筷子搅成絮状,揉成光滑的面团,放在案板上面揉成长条,切成小一点的剂子。

6、用擀面杖擀成中间厚四周薄的饺子皮,取适量的四季豆肉馅放在皮中间,捏合捏紧包成饺子

7、锅内添冷水大火烧开,撒入一点食盐搅拌到融化,下入饺子轻轻搅散,一直煮到饺子鼓肚,就代表饺子熟了,可以捞出控水装盘食用了。

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