建议家长：这6款零食别放过，香酥可口，无添加剂，别再买着吃了！

对于零食，特别是家有孩子的，小朋友们对饼干这类零食基本都是很喜欢的，但是外面卖的这些小零食，各种添加剂，吃着实在不放心，所以建议家长，今天要分享的这6款小零食别放过呀，成品可是香酥可口，而且不加任何添加剂，学会这些做法，以后再也不用买着吃了。

下面就同大家一起来分享一下具体制作方法吧，喜欢的小伙伴们一起来为家人动手做起来吧，操作特别简单，也特别适合新手的哟。

1、【小米酥饼干】

食材用料：小米蛋糕粉160克、低粉200克、糖90克、玉米油180克、奶粉40克、泡打粉2克、盐2克、蛋液100克

制作过程：先将玉米油同糖混合搅拌均匀，放入蛋液，用打蛋器低速打发约五分钟，将其打发至细腻，有滑顺拉丝，且低落不易消失状态，然后筛入粉类（盐，泡打粉，小米蛋糕粉，低筋面粉），拌至无干粉状态即可（不要过度搅拌哦），再将其擀成薄片（如果夏天感觉面团太软不好操作，可以冰箱冷冻一会儿定定型），最后用模具扣压出形状即可，饼干胚就制作好了。

烤箱提前预热，设置温度150度，时间15分钟，烤好出炉放凉即可。成品特别酥香。

2、【蔓越莓小饼干】

食材用料：低筋面粉（也叫蛋糕粉）230克、蛋液30克、黄油150克、糖粉80克、蔓越莓70克

制作过程：黄油提前软化，放入糖粉（实在没有，也可以绵白糖）搅拌均匀，加入蛋液，继续搅拌均匀，再加入切碎的蔓越莓搅拌均匀，继续筛入低筋面粉，用手将其抓均匀，无干粉状态即可，不需要过度揉捏面团。将面团整理成形，放入冰箱冷冻1个小时，再切成片即可。

烤箱提前预热，设置温度150度，时间15分钟，开始进行烘烤即可，烤好出炉放凉。

3、【芝麻酥小饼干】

食材用料：普通面粉（也叫中筋面粉）270克、玉米淀粉30克、糖70克、玉米油120克、鸡蛋1个、蛋黄1个、泡打粉2克、小苏打粉1.2克、熟黑芝麻30克

制作过程：先将鸡蛋一个和蛋黄1个，加入玉米油和糖，混合搅拌至乳化状态，加入所有的粉类及黑芝麻，快速抓均匀，将面团分成约10克的小剂子，放手心揉圆，用两手手心相对按压面团，摆放到烤盘中即可。

烤箱预热，设置中层150度，时间为18分钟，烤好出炉完全放凉即可。

4、【玉米酥小饼干】

食材用料：玉米面100克、低筋面粉（也叫蛋糕粉）100克、蛋液40克、玉米油60克、糖37克、泡打粉3克、盐1克

制作过程：先将玉米油、糖、盐混合搅拌均匀，再加入蛋液，分两次搅拌均匀，然后筛入低粉、泡打粉、玉米粉，最后用手抓成无干粉状态，擀成大薄片，用模具压出图案，这样饼干胚制作好了。

烤好出炉，让其完全凉透，成品是很酥香的哟，如果有些软，回炉继续烤一下。

5、【奶香磨牙小饼干】

食材用料：低筋面粉（也叫蛋糕粉）145克、奶粉20克、糖25克、蛋液15克、牛奶40克、玉米油35克

制作过程：先将蛋液，牛奶，玉米油混合搅拌均匀，在放入糖继续搅拌均匀，然后筛入低筋面粉和奶粉，将其混合抓成面团（不要过度揉面团），再用擀面杖擀成大片，厚度约0.3厘米，最后用模具按压出自己喜欢的形状，这样饼干胚部分就制作好了。

烤箱提前预热，设置温度170，时间为13分钟，烤好出炉，完全放凉即可，很健康的一款宝宝磨牙饼干哟。

6、【发酵开酥芝麻饼干】

食材用料：主面团：普通面粉（也叫中筋面粉）150克、玉米油40克、牛奶75克、酵母2克、盐1克、小苏打1克 油面团：普通面粉90克、玉米油45克、熟白芝麻10克、盐1克

制作过程：先用牛奶将酵母融化，然后放入主面团所有材料，混合揉成面团，盖保鲜膜发酵，发酵时来制作油面团，将所有油面团材料混合，用手抓成无干粉即可，不要过度揉，盖好保鲜膜。主面团发酵至原来面团1倍大左右即可，擀成厚薄均匀的大长方形面片，将油面团放入保鲜膜，擀成主面团面片的三分之二大小长方形，撤掉保鲜膜，将油面团放入擀好的主面团上，包好擀开一下，同叠被子那样，进行三折，再次擀开，再次折叠，这样重复折叠三次即可，最后将面团擀成厚度约０.３厘米左右厚度大面片，用刀切成均等大小，摆放到烤盘中即可。

烤箱提前预热，设置温度为165度，时间为13分钟，烤好取出完全放凉，咬一口很掉渣哟。

【小贴士】：

1、烤箱我用的是风炉烤箱，普通烤箱的话，温度可能要提高一下，具体还要熟悉自家烤箱实际温度，来灵活操作。

2、上述制作中，糖的用量喜欢吃甜的话，可以适量增加，我上面所用糖量都已经降到最低了，不建议再减少用量了。

3、完全放凉后可装入密封包装中保存。

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