易柏辰在甜宠剧《奈何BOSS要娶我》1、2季饰演楚炎，深情守护女主角夏林（王双 饰）超耀眼，出身男团SpeXial第三代成员的他，还是备受宠爱的，跨足戏剧圈并非一开始就有信心，他自曝刚开始拍戏时，曾被导演骂到臭头：“当初怎么会找你”，负面批评转为正能量，支撑他一直到现在。
易柏辰喜爱跳舞，18岁就出道工作，之后跨足戏剧更是全新尝试，近年来在多部网剧担任男一或重要配角，全力以赴，他接受专访时，展现成熟一面，笑说：拍前面几部戏都被导演骂到臭头，有听过“当初怎么会找你、都比你会演”之类的话，听到的时候很难过，但只有让自己更好才不会被骂，所以只能撑下去，相信总有一天会起来的。
《奈何》1季爆红，易柏辰饰演明星楚炎，和兄弟凌异洲（徐开骋 饰）喜欢上女主角，选择默默深情守护，让人心疼。现实生活中的他，坦言自己在感情上属于执著类型，可以高达90分，也是会暗恋对方一阵子，才会想去告白的人，但如果没成功就会自闭一阵子，说毕哈哈大笑：暗恋是很美好的。
2季原班人马再度出演，易柏辰也和徐开骋、王双培养出革命情感，他暱称徐开骋为开开，称赞直呼：第二次和开开、王双合作，发现他们在戏中更加自然默契，也记得上次跟凌BOSS（徐开骋角色）一起讲“海龟汤”给粉丝听。
片场气氛融洽，易柏辰也透露，我超喜欢讲笑话给王双听，她的笑点很低很好逗笑。而他和剧中组成CP的何倩影，碰撞出不少火花，不吝惜称赞：“她是很可爱的女生，有感觉到她的演技有明显的进步，合作也越来越默契。”
剧中凌BOSS狂撩宠妻无极限，易柏辰理性分析，我觉得光是帅BOSS追女生，她们很难抵抗的吧，因为条件太好了。更笑说，自己如果有撩妹招数，那是靠“讲笑话”，没什么套路，靠自然而然。
他饰演外冷内热的楚炎角色大红，跳脱舒适圈，未来想挑战各式角色，每天都在换、每天都在变，这阵子对这个有兴趣就会想去揣摩，想去演，也不想被一种角色困住。他也不改初心勉励自己努力，让自己更前进。
