要说中国哪个地方是必去的旅游圣地,广西一定是最佳选择。
广西地理环境特殊,山水环绕,风景宁静幽美。去过的人没有不感叹于祖国的好山好水,陶醉在广阔的天地之间的。
广西令人流连忘返的可不仅仅只有风景。还有千滋百味的美食,吃货们最先想到的肯定是各式各样的粉,南宁老友粉、桂林米粉、柳州螺蛳粉……
但是今天笔者最想跟你们聊聊广西的“怪菜”,广西怪菜那可谓是一个神奇的存在,不信就往下看!
第一种:沙虫
吃蝉蛹那可是需要一定的胆量的,记得小时候很多人会吃蝉蛹,据说蝉蛹蛋白质丰富,营养价值极高。即使是这样,塞到嘴里还是需要一定的勇气的。
沙虫和蝉蛹又不一样,沙虫的外观比蝉蛹更为“凶猛”,毕竟蝉蛹是壳类的,而沙虫是蠕动类的。
广西人经常会把沙虫磨成粉状,据说其鲜美程度秒杀一切鲜味剂。不过看到沙虫本身样子的人很少能下得去口的。
就是这样的物种居然深受广西人民的喜爱,花式做法去烹饪它,实在是太神奇了!
第二种:生猪血
广东人民喜欢吃鱼生,就是把新鲜的鱼肉买回来片成几近透明的薄片,然后蘸着调好的料生吃。
然而广西有一种令人毛骨悚然的食物—猪血。猪血在广西居然也是生吃的。听起来是不是难以置信。
刚刚宰杀的活猪还残留着最后的一点温度,广西人用开水冲一下猪血,让猪血处于半熟的状态,据说这样喝起来味道更醇厚。
不过这种吃法只要广西以前农村流行。毕竟广西当时地广人稀,食物资源并不丰富,所以发明了各式各样的吃法,不过在当地人看来还是一种别具风味的美食。
第三种:烤田鼠
有一句话叫“老鼠过街,人人喊打”。在广西可能老鼠都不敢过街,毕竟过街那是要刷上油,经过九十九道烟熏火燎之后被撒上调料装进盆里售卖的。
烤田鼠是比较常见而且受当地人欢迎的一种美食,街头巷尾处处可见田鼠的踪影。据说田鼠口感似鸡,但味道又胜鸡一筹。
只要张开嘴吃第一回就必定会吃第二回,不过张开嘴也太难了,尤其是对于外地人来说,老鼠等于细菌超标,基本上是见了都要躲开的。
不过据说田鼠本身比较干净,其实并没有那么可怕。但这样的美食真是活久见呀!
第四种:屈头蛋
很多人把屈头蛋误以为是小时候走街串巷卖的毛蛋,其实屈头蛋可能比毛蛋更为鲜美。屈头蛋说明白点就是鸭子的胚胎。只是还没有出壳的鸭子。
而且它的烹饪方法有很多。咸水煮一下,烤制,或者是下锅油炸都非常好吃。
出锅之后蘸着调好的料汁,酸姜汁儿、香菜等。咸口和甜辣都有。这道怪菜简直承载了很多广西人的回忆。
不过在多数外地人看来始终是难以下咽,归根结底是造型太过于辣眼睛。
第五种:烤猪眼
听说过烤腰子、烤大肠、烤心管,就是没听说过烤猪眼。猪确实浑身是宝,但是猪眼吃下去是真的需要勇气的吧。
毕竟猪瞪着两个大眼珠子看着你,搁谁谁能下得去口呢?不过广西街头烧烤店,猪眼排成一排,烤出来的猪眼爆浆多汁儿,比任何部位都肥美。
最神奇的是,居然并没有传说的异味,吃在嘴里反而多了几分韧劲,试想一下,一口一个,嘴里爆汁嘎吱嘎吱响。又脆又嫩,但是一想到自己吃的是猪眼,是不是很奇妙?
第六种:龙虱
不要误会,龙虱并不是真的是虱子,只是一种形似蟑螂的昆虫,蟑螂太可怕了,不过龙虱很美味哦!
而且吃龙虱在广西已经有上百年的历史了,而且龙虱的药用价值极高。龙虱经常出现在广西一些中大型酒店和宾馆里,据说是当地的一道名菜,价格不菲。
椒盐、秘制、水煮、爆炒,清脆爽口,口感丰富,只是一般人因为它的长相难以下筷。广西人真是把吃昆虫这件事研究到了极致。
吃遍了祖国的大江南北,有没有想要去广西尝一尝怪菜的冲动呢?6种但凡能吃得下去一两种的,那妥妥是吃货界的真汉子了!记得点赞收藏哦!
我是广西的广西壮族的除了猪血其他没吃过。
老子反手就是一个举报[得瑟]
生羊血吧?生猪血谁吃啊?
一鼠当三鸡
沙虫生吃正点,龙虱很补!
为什么都是冠以广西呢?这明明就只是一些个地方的事,说得好像全广西都是这样的[好生气]
我桂林兴安县的,猪血用汤泡一下吃。老鼠打的,夹的,电的,超半斤的才吃!
一二是吹牛,后面都吃过
作者把你的地址爆出来吧
还有吃生猪肉片的
用开水烫是贵州那边的吧
你讲这种我40年都只吃过沙虫,你以为那个东西各个都能吃,干货300多一斤
那个神棍乱讲?
作者明显是把发生在他家狗血的东西强加给广西人,比如……自由想象吧
我湖北人,第一次去老婆家河池就杀猪,吃猪红,说真的,我不敢吃
田鼠真的很好吃不比牛羊狗肉差!吃过的都懂!
瞎掰,别黑广西人
我吃过老鼠,九十年代初,晚上约上几个小伙计打老鼠,都是村里大多数人睡觉了才去打,最多能打二十名只老鼠,用来爆炒比狗肉都香,还有文章里的,屈头蛋,我们不管是那鸭蛋有没有在蛋里成鸭子,我们那都叫,毛蛋或者叫,寡蛋,吃寡蛋太热了,受不了的人会流,鼻血的,生猪血没见吃过,我吃过生鸡血和生牛血,鸡要自己养的才行,那也要在火锅的汤里烫一烫才吃
广西百色全部吃过
沙虫干几百上千一斤,一个月工资也买不了几斤啊[笑着哭]
我是广西人,作者在严重莫须有
作为广西人就吃过屈头蛋,有些听都没听过,也没吃过,我是假的么??[汗]
广西的,就吃过第三种,其它的没见过
我正宗广西人看到这些也觉得非常恶心,别人喜不喜欢吃我不知道。
广西南宁横州市有数不清的鱼生店,难道都是广东人过来吃的吗?
我是广西的,但除了沙虫,其他的都没吃过………小时候吃过老鼠肉(主要是装夹子抓野外的老鼠90年初)之后就没吃过了,所以别把一些很小众的东西当成广西人大范围的普遍现象
不单广西,以前列表广西广东都有人吃。并不奇怪
怎么感觉有点侮辱我们广西人的意思?