岳云鹏又来晒美食,吸引7万粉丝点赞,网友:隔着屏幕看馋了

雨婷私厨 2020-09-15 18:11:11

要说德云社当红的相声演员,人们第一个想到的一定是岳云鹏,一首“五环之歌”朗朗上口,唱红了大江南北,多次登上春晚的舞台,随口而来的各种段子让人不禁捧腹,给平淡的生活带来了很多欢乐。那种“痞”样也特招人喜欢,很多人都昵称他为“小岳岳”。

岳云鹏不仅相声讲得好,还非常的“接地气”,经常在微博上晒美食,没有精致的点心,豪华的大鱼大肉,每次晒美食都很有“家的味道”。

关注岳云鹏的大概都知道他非常喜欢吃面食,这也是因为一方水土养一方人吧。北方非常流行的俗语“舒服不如倒着,好吃不如饺子”道出了北方人对饺子的喜爱程度。作为地道的北方人,岳云鹏微博中分享的美食中,十个有八个都是饺子,米饭的出镜率非常低。

近日,岳云鹏又来晒美食,瞬间吸引7万多粉丝点赞,网友纷纷留言:不用点开都能猜到吃的是啥!

还真被网友猜中了,微博午餐晒出了一份素炒丝瓜、一份看似韭菜鸡蛋馅的素饺子,一份看起来是肉馅的饺子,这样的午餐搭配一看就是对饺子的特别钟爱。之前经常关注“小岳岳”的网友纷纷留言说,“不用看都能猜到是啥”饺子总是少不了的,“隔着屏幕都闻到香”……6000多条评论,好不热闹。

一大盘丝瓜切成了滚刀块,加入了干辣椒炝炒,一道非常简单的家常菜,可以想象得到软糯清甜,价格也就几块钱,很接地气的开胃菜。

目测这盘饺子是韭菜鸡蛋馅,薄边大馅的素饺子看着就很有食欲,既当菜又可以当主食,“男人不可三日无韭”,韭菜自带特别的香味,有着“清肠草”等多种美誉,对强健体魄有好处。

素馅饺子如果吃得不过瘾,还有肉馅的饺子做补充!哈哈哈,这岳云鹏是得多爱吃饺子啊。素馅饺子搭配荤馅饺子,一次性过足嘴瘾。出门在外的北方人,可能也想念了吃吃饺子了,纷纷留言:各种屏幕都闻到香,看馋了~

虽然生活在南方,但作为地道的北方人,我有空的时候也会给家人包饺子吃,看了岳云鹏晒美食,嘴馋了,自己给家人包了一份“酱肉茄子馅饺子”,馅料肉香浓郁,饺子皮水灵又筋道,吃上一口满嘴香,越吃越过瘾,真解馋!

趁此机会把制作方法分享给大家,如果你还没有尝过这茄子馅的饺子,一定要试一试,保准你尝到味道就会念念不忘,不用加蘸料汁就好吃得不要不要的,人间美味!

酱肉茄子馅饺子

---准备食材---

面粉500克、猪肉400克、茄子2个、甜面酱1汤匙、黄豆酱1汤匙、

制作方法:

1、普通面粉500克,加入5克盐搅拌均匀后,一边加入275毫升凉水,一边搅拌均匀成棉絮状,然后手工揉成光滑的面团,盖上盖子松弛大约30分钟左右,面团的筋性会更好。(面粉和水的比例大约是100:55,根据面粉的吸水性不同做微调即可。)

2、选择肉质细嫩的猪前腿肉,我选择的大约是2肥8瘦,你也可以选择3肥7瘦,也是非常合适的比例,手工剁成猪肉馅,肉质更有弹性,口感也更好。

3、猪肉馅中加入少许白胡椒粉,1汤匙酱油搅打均匀后分三次加入大约30毫升的葱姜酒水,每次待水分被肉馅全部吸收之后再加入下一次,不仅可以给肉馅去腥,还会使肉馅汁香味浓。

4、茄子洗净去蒂,切成碎丁,把大葱洗净切成葱花备用。另准备黄豆酱和甜面酱。

5、炒锅中加入比平时炒菜多一倍的植物油烧热,放入茄丁翻炒至变软,加入1汤甜面酱、1汤匙黄豆酱翻炒入味后盛出。

6、炒锅中另加入少许油烧热,放入腌制好的肉馅翻炒至变色,把炒好的茄丁和肉馅一起翻炒均匀后盛出。

7、炒好的肉馅中加入切好的大葱葱花拌匀,酱肉茄子馅料做就做好了。

8、面案上撒上一薄层干面粉防粘,取出醒好的面团重新揉光滑后搓成长条状,揪成大小均匀的面剂子,把每一个面剂子在手心中揉圆按扁后用擀面杖擀成边沿偏薄,中间偏厚的圆形饺子皮。

9、取一饺子皮托在手中,饺子皮中间加入适量的酱肉茄子馅料。

10、把饺子边沿压紧压实,根据自己的喜好或者习惯把饺子边沿捏花提褶,看着更漂亮。

11、锅中烧开水,放入包好的饺子大火煮沸后,加入1小碗凉水,等水再次煮沸后再加入1小碗凉水,等煮饺子的水再次沸腾后,饺子就煮好了,捞出装盘,一个个饺子水灵灵看着就有食欲。

12、这样做出来的饺子馅料肉香浓郁又软糯可口,饺子皮筋道爽滑,就算不蘸任何调味料也别具风味,特别香!

岳云鹏又来晒美食,吸引7万粉丝点赞,网友:不用看都能猜到是啥,那就是百吃不厌的饺子!隔着屏幕都看馋了,自己动手制作“酱肉茄子馅饺子”端上桌,家人老少都爱吃,解馋又过瘾,如果你还没有尝试过酱肉茄子馅的饺子,不妨照着方法也快来试一试,保准不会令你失望!

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大家好,我是雨婷,热爱下厨,乐于分享,每日更新菜谱或食谱,以及烹饪技巧、美食推荐等,欢迎关注“雨婷私厨”,及时了解更多美食资讯,让我们一起致力于用最简单的食材,做出最美的味道!争取把家常菜做得有滋有味,活色生香。

2 评论: 4 阅读:2831
评论列表
  • 2020-09-16 16:44

    为什么我吃完饺子总是抓心,胃很难受,是不是没治了,吃完一顿饺子一整天不舒服。

    锅盖儿头 回复: 随波逐流
    啥馅都一样,吃一顿饺子我一整天都在胀气,胸口很难受
    随波逐流 回复:
    那是饺子馅没搞好,换种馅试试
  • 2020-09-15 19:08

    岳岳现在还有比你红的艺人吗!