秋季,饺子就喜欢吃这馅,10块钱做一大锅,比肉馅的还营养

森林探美食 2020-09-13 22:27:03

说到饺子,可是一种非常传统又特别美味的食物,有不少地方,都会把饺子当成最佳的主食,虽然也有很少吃饺子的,但是每到逢年过节,绝对是少不了的,饺子几乎每个人都喜欢吃,因为饺子的馅料千变万化,总会找到适合自己口味的饺子,进入秋季了,我家吃饺子的次数也多了起来,在众多口味的饺子中,秋季还是喜欢吃这款素馅的水饺。

很多人觉得进入秋季之后就应该多吃肉馅的水饺补充营养,其实今天给大家分享的这款素馅水饺,比肉馅的还营养呢,吃起来特别的鲜美,吃多了也不会发腻,特别的清淡,但很美味。这款水饺主要是由小白菜香菇两种食材组成的,这两种食材超级有营养,是不是很多人没有想到?把这两种食材结合起来。制作成饺子馅儿再加上一点,小虾米和鸡蛋,不仅营养丰富,口感也是超级棒的。关键是价格也比较便宜,10块钱就能做一大锅了。秋季饺子就爱做这馅,鲜香味美,很多人想不到,老少都爱吃。

今天制作的这个白菜香菇水饺,口感非常清淡爽口,做法也超级简单,馅料只要稍微的一调,就比很多传统的饺子还好吃,营养比肉馅的丰富,每次做一大锅,家人都很爱吃。花了4块钱,买的香菇,加上两块钱的小白菜,再加上添加的一些小虾米和鸡蛋满打满算下来,10块钱就能做出一大锅的水饺了,比吃肉馅儿的划算太多了,一款味道特别好的饺子,吃起来回味无穷,营养更健康,大家可以试一试,我经常会在早餐给家人做这款水饺,好吃不油腻,还为身体补充营养,秋季饺子就喜欢吃这馅,10块钱做一大锅,比肉馅的还营养。大家可以跟着我来看看具体做法吧。

白菜香菇水饺。

食材:小白菜,食盐,香菇,葱花,鸡蛋,小虾米,生抽,面粉。

第1步,面粉中加入一勺食盐加入温水,和成光滑的面团,放在一旁松弛一会儿。

第2步,制作馅料,先准备适量的小白菜,这里我用到的是青色的小白菜,放在水中,加入一勺食盐焯水,一分钟捞出,这样可以去除小白菜中的草酸。

第3步,把小白菜控干水分之后,切成碎丁状再挤干水分,放进大碗中,加入一点香油搅拌均匀。

第4步,把香菇清洗干净之后切成碎丁状备用,再切点葱花备用,锅中烧油,油热之后,加入葱花爆香再加入小虾米和香菇,充分翻炒均匀,香菇炒软之后盛出来直接放进小白菜中。

第5步,准备三个鸡蛋,炒成鸡蛋碎,也直接加进小白菜中,然后再加入一勺生抽,一勺十三香,充分的搅拌均匀馅料就做好了。因为小虾米是咸的,所以不用加盐。

第6步,面团分成小剂子,擀成饺子皮儿,把馅料包进去,全都包好,放在一旁备用。

第7步,锅中烧水,水开之后把饺子下进去。全都煮开,饺子飘上来之后,点入一点清水,再次煮开就可以盛出来了,素馅儿的饺子容易熟。

这个白菜香菇水饺就做好了,这样制作出来的水饺特别的鲜美,营养也超级丰富,虽然是素馅的,但是家人都很爱吃。

白菜香菇水饺的调馅方法也很简单,很适合新手来制作,喜欢吃水饺的不妨试试这个做法吧。

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