过年聚餐时,这2道“醒酒汤”少不了,好喝又简单,赶快学起来

南栀观影 2022-01-07 00:13:01

过年聚餐时,这道“醒酒汤”少不了,好喝又简单,赶快学起来

还有20多天就要过年了,我国传统的重大节日,大家都放了假,难免要和许久未见的朋友或是家人聚餐,聊一聊今年发生了什么有趣的事,叙叙旧。

而这时,基本上每个人都会喝酒,春节也可以说是一年一度的拼酒量时期了,有些酒量不好的,死要面子活受罪,喝到不省人事,这样不仅自己难受,我们的身体也是很吃亏的,很容易损伤肝和胃。

喝醉酒后,最需要的就是一碗暖暖的醒酒汤了,暖心又暖胃。

过年聚餐时,这道“醒酒汤”少不了,好喝不伤身,赶快学起来

这道汤再简单不过了,并且食材也比较简单,主要是效果比较好,我们只需准备开水和妙棠古怀姜就可以了。

做法:在碗中或是杯中放上去3-5片的妙棠古怀姜,将水烧开,倒入其中,闷泡至水微微变色就可以饮用了,喝起来有姜片的清香味,又有微微的甜味,酒后来一杯,属实好受。

妙棠古怀姜从外表来看,和一般的生姜并没有什么差异,但是从味道上就能分辨出来,平时我们食用的生姜,非常辛辣,并且没有甜味,但是妙棠古怀姜却带有甜味,很是好喝。

并且根据检测结果显示,妙棠古怀姜中的姜辣素和姜黄酮,都比普通生姜要高出好几倍,醒酒速度不得不快,能够促进血液中的酒精代谢,减轻人的醉酒感。

因此,妙棠古怀姜也被称作是“姜中精品”,对胃粘膜,以及肝,都具有不错的修复作用。

除此之外,以下2种解酒汤,也比较简单好喝,收藏备用

1、酸辣蛋花汤

准备食材:西红柿1个、鸡蛋2个、韭黄适量、香菇50g、葱花10g。

做法:先把洗干净的西红柿,在底部打上十字花刀,放在开水中烫大约10秒钟捞出,将西红柿皮撕掉,切成块状,香菇切成薄片,韭黄切小段,鸡蛋打散备用;

锅中倒入少量的食用油,油热之后放入切好的西红柿,炒成西红柿酱后,倒入香菇,翻炒均匀后加清水,水开后倒入鸡蛋鸡蛋微微定型后迅速搅散,加入食用盐、白胡椒、醋,调味即可,出锅时加入韭黄和葱花。

2、乌梅苹果

准备食材:乌梅100g、苹果50g、冰糖适量。

做法:将乌梅用清水浸泡10分钟,撒上适量的食盐,反复搓洗,洗干净之后,对半切开,苹果将皮削掉,切成小块,放在一旁备用;

锅中加入适量的清水,水开后倒入切好的乌梅,小火煮3分钟后,倒入切好的苹果,继续熬煮10分钟,根据个人的口味,加入适量的冰糖调味即可。

乌梅苹果汤喝起来水果味比较浓,水果熬煮后,也没有了之前的凉性,喝起来酸酸甜甜,开胃又醒酒。

临近佳节,各位饮酒人士注意,虽说酒好喝,但要适量,切勿过量饮酒,切记开车不喝酒,喝酒不开车,今天的美食分享就到这里了,喜欢的点个关注~欢迎大家在评论区留言探讨。

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