花100元做三餐家常菜,荤素搭配,好吃解馋,女儿直呼过年了

温暖家常菜 2020-09-12 10:48:58

一日三餐,早出晚归,大人工作赚钱,孩子学习成长,任时光缓缓流淌,偶有岁月惊艳刹那,接下来,依旧是从容温暖,家常百味。

平淡的日子过的久了,也会心生厌倦,吃饭也是一样,一成不变的三餐,食物除了填饱肚子之外,鲜艳的色彩也失去了吸引力,偶尔的一次奢侈,生活一下子变得明媚起来了,我今天的奢侈,就是用一百块钱,安排我家的三餐。

葱花卷,酸辣汤

早餐:葱花卷,酸辣汤

在我家,葱花卷比馒头受欢迎多了,原因自然是因为,葱花卷更有味道。葱花卷咸香的口感,浓郁的葱香,混合微甜的小麦粉,带来味觉嗅觉的双重享受。

【葱花卷的做法】

1、头天晚上提前和面。面粉、酵母粉混合,少量多次的加入清水,揉成一个光滑的面团后,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏,进行低温发酵。

2、次日清晨起来后,把面团取出适应常温;洗净切好的小葱碎放入碗中,加食盐、花椒粉、香油进行搅拌;

3、接下来,把调好的小葱碎,倒在面团擀成的薄饼上,卷起来,切成小方块,逐个整理成型后,冷水上锅蒸,水开后转中火蒸15分钟后,盖着锅盖再焖两分钟,就可以吃了。

排骨焖饭

注:花卷蒸好后不要马上掀锅盖,多焖两分钟,蓬松渲染不塌陷;蒸花卷的同时,多放一层蒸笼蒸几块南瓜,并在这个时间内,用虫草花、金针菇、木耳、豆皮等,做一锅酸辣汤。微凉的清晨喝一碗热乎乎的汤,浑身的细胞都活跃起来了呢。

午餐:排骨焖饭

以前,我家能吃得起排骨的时候,我没有好好珍惜;现在,排骨涨到了我家吃不起的价格,我审视一番自己的钱包,纠结好久才心疼的买了一根。没错,只买了一根。

排骨焖饭,最适合秋冬季节食用了,为嘛,原因无他,唯保温而!

排骨焖饭

排骨焖饭的做法】

1、购买的排骨让老板帮忙砍成小块,回家清洗两遍后,放入清水中浸泡三十分钟。这样做的目的,是为了去除排骨中的杂质,使排骨不腥不臭。

2、已经洗的很干净的排骨,和葱段、姜片,一勺料酒、一勺香醋冷水下锅,大火煮开后,撇去浮沫继续煮约三分钟后,捞出备用;

3、炒锅中放两勺食用油,十粒冰糖炒出糖色,倒入排骨,并使每一块排骨都均匀上色后,放洋葱、姜片、一颗八角、一勺料酒、一勺生抽、两勺老抽翻炒;

4、排骨和洋葱混合的香甜气息弥漫整个厨房时,把切块的土豆块和胡萝卜块放入,并翻炒搅拌均匀后,关火,放在锅中备用;

5、和平常一样煮米饭,不过就是,在煮之前,把锅中的排骨等食物倾倒进去,稍微归整归整,摁下煮饭键即可。

麻辣烫

当米饭煮好,电饭锅的提示音响起,把锅盖掀开的那一瞬间,迷人的排骨香味就飘入鼻腔。围在厨房的我们,脸上都不由自主的露出了笑容,真香!

排骨焖饭做好后,即便家人回来的再晚,只要保温键亮着,饭就一直是热的。所以在寒冷的秋冬季节,最适合吃焖饭了。

当然,在注重健康饮食的当下,只有一个排骨焖饭还不够,根据家里现有的蔬菜,做一道绿色的食品,映照之下,排骨焖饭也鲜活起来了。

晚餐:麻辣烫

虽然老话说,平平淡淡才是真,但若是平淡到了极点,就是寡淡了。寡淡的日子,幸福指数急剧下滑,所以适当的寻求一次刺激,改观一下当前的处境,也是非常有必要的。

地上这个不属于做麻辣烫的食材

又麻又辣又烫的麻辣烫,绝对是突破平淡生活的奇妙点。麻辣烫不但超级简单,而且不需要厨艺也能做得非常好吃,无他,人家卖的底料好吃。

我一般做麻辣烫,会提前把底料在锅中加花椒粒和大蒜炒一下,然后加水,将准备的喜欢的食材放进去煮熟,吃的时候,再浇点儿油泼辣子、蒜泥、酸萝卜和香菜,就可以美美的吃了。

女儿放学回来,看到这么一大锅的麻辣烫,马上就洗干净手,榨了两杯橙汁。看到女儿捣鼓着切橙子时,我差点儿就脱口而出“写作业去”仨字。

晚上,外面打着雷、闪着电、刮着风、下着雨,我们一家三口围坐在干净明亮的房间内,分食一锅香味扑鼻的麻辣烫,温暖、舒适、又安心。

麻辣烫和橙汁

吃麻辣烫的间隙,我分别向老公和女儿询问,对今天三餐的安排满意的如何。没想到的是,爷俩的说辞竟然出奇的一致,说三餐都特别丰盛,感觉像过年一样。

饭菜合胃口,营养好吃,还解馋,口腹之欲得到了极大的满足,可不就跟过年一样快乐嘛。偶尔奢侈一次,花一百块钱安排三餐,得来“过年了”的赞美,我心里也是美滋滋。

所谓:花100元做三餐家常菜,荤素搭配,好吃解馋,女儿:过年了

当然,在一日三餐上花费一百块钱,只代表我家的奢侈。

温暖家常菜,每天提供一道简单易做的家常味,虽不精致,却实用,请关注我哦~~~

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