西红柿馅饺子来啦,清淡又美味,比肉馅还要好吃,吃了全家都点赞

苏艳萍说美食 2020-09-14 21:11:46

导读:西红柿饺子来啦,清淡又美味,比肉馅还要好吃,吃了全家都点赞

哈喽大家好我是老左,一个爱研究美食的90后,西红柿是我家里人的最爱,每一天都会出现在餐桌上,营养丰富,可以补充多种维生素,吃起来酸甜可口,深受家人们的喜爱。今天给大家分享一个西红柿的新吃法,不炒不凉拌,用西红柿饺子,是不是第一次见,从如何和面到调馅都会分享给大家,这样做出来的饺子外皮筋道、馅料清淡又美味,西红柿的营养一点也不浪费。吃了全家人都点赞,来看看具体是怎么做的吧!

做法:

1,准备好4个西红柿用小勺刮一刮轻松去皮。或者打上十字刀用开水烫一下也可以轻松去皮。

2,去皮的西红柿切成小丁放入一个干净的纱布中,用力挤出西红柿汁,放入碗中备用。

3,碗中打入两个鸡蛋打散,锅中倒入食用油烧热后倒入鸡蛋液,翻炒成鸡蛋碎盛出晾凉备用。

4,晾凉的鸡蛋碎翻入西红柿碗中,加入一把葱花,食盐,十三香,蚝油,香油搅拌混合均匀。

5,和一个面团,盆中加入300克面粉,一勺食盐增加面粉的筋性,再用挤出来的西红柿汁和面,搅拌成面絮后揉成一个光滑的面团,搓成长条分成大小均匀的小剂子擀成饺子皮。

6,擀好的饺子皮包裹上拌好的馅料,包成自己喜欢的样子。如果一次吃不掉可以放入冰箱冷冻起来随吃随取。

7,起锅烧水,水开后加入一勺食盐,下入包好的饺子,煮开后加入一点凉水,再次煮开,再煮2分钟就可以出锅了。

西红柿和鸡蛋包出来的饺子吃起来清淡又美味,全家人都特别的爱,老婆说比肉馅的还要好吃。

今天就给大家分享到这,喜欢老左分享的家人们记得收藏哦!做法简单,营养丰富,清淡美味又开胃,全家人都爱吃。

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