头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋,末伏午餐这样吃,老传统别忘记

雪峰儿 2022-08-16 08:06:57

夏天,尤其是三伏天是一个比较难熬的季节,闷热而潮湿,吃饭也变得没有食欲。俗话说:头伏饺子,二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋,这一款午餐晒到朋友圈得到了很多人的赞扬,很多朋友都说:老传统没忘记,真好!比吃肉好多了。一道肉菜也没有但是吃起来太下饭了,清爽又好吃。

我和老公都是70后的年纪,也都到了知天命的年纪,孩子长大了,已经出外求学很多年,家里也就剩了我们两口人,回到了最初的二人世界。但是感觉上已经不复当初,多了对于孩子的种种牵挂和思念。饮食上也更注重营养和健康,对于年轻人吃的大鱼大肉,面包蛋糕已经不太敢吃了。家里的三餐也变得更加接地气,更加的呈现于健康状态。三伏到来了,这样的午餐正适合我们的老传统,我和老公都喜欢吃,土豆丝、蔬菜丸子和炒螺丝椒都是荷叶饼的最佳搭配,夏天吃不油腻特清爽。三伏到了,想吃一起试试啊~~

蔬菜丸子

蔬菜丸子做法:材料:芹菜,面粉,葱末,盐,五香粉。

1,把芹菜洗净,切碎放入盘里,打入1个鸡蛋,加入盐和五香粉拌匀,最后加入少许面粉拌匀。

2,锅里放入花生油烧热,用勺子舀着放入锅里,炸至金黄色捞出即成。

清炒土豆丝

清炒土豆丝的做法:材料:土豆2个,葱少许,盐少许,醋适量,鸡精少许,花生油少许。

1,土豆去皮,切成土豆丝,放入清水中洗去土豆丝中的淀粉,捞出备用。

2,锅里放入花生油,放入葱丝炒香,倒入土豆丝煸炒均匀,加盐调味,在翻炒片刻,土豆丝熟透,家u人白醋和鸡精调味,翻炒均匀出锅即成。

油炸花生米

油炸花生米在夏天特别实用,不管是拌凉菜还是这样吃都非常香,它的做法也很简单,花生米放入花生油中小火炸透捞出,放凉即成。

螺丝椒炒鸡蛋

螺丝椒炒鸡蛋的做法:材料:螺丝椒适量,鸡蛋2个,葱末少许,盐少许,鸡精少许,花生油适量。

1,螺丝椒剁成碎末,放入碗中,打入鸡蛋,加入盐,鸡精搅拌均匀。

2,锅里放入花生油烧热,倒入搅拌好的鸡蛋液,用铲子翻炒均匀即成。

荷叶饼

荷叶饼的做法:材料:面粉,开水,凉水。

1,面粉里加入开水,用筷子拌匀,再加入冷水,揉成团醒大约20分钟,再揉匀揉光,揪成小剂子,擀成很薄的饼状。

2,锅里烧开水,把一个饼放上,盖上盖子,再擀开一个,摞在上面,重复操作,把最后一个饼擀好之后放入再蒸5分钟即可。

3,把篦子拿下来,趁热把饼揭开,这样做不刷油也不会粘连,十分好用,再河南这样做的蒸荷叶饼也叫做“水烙馍”。

这样的午餐其实不难做,只要家人喜欢吃就最好,如果你家的人也酷夏,就是试试这样的午餐吧,比米饭馒头更好吃,也更吸引人。

峰儿话语:

感谢阅读我的美食文章,每天都会不断更新,有省时早餐,中餐,各种面点,烘焙,果酱,冰糕,甜点等等,欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿,盗窃必究!!!

0 评论: 6 阅读:43
评论列表
  • 2022-08-16 23:32

    南方人表示不明白,为什么要吃饺子

  • 2022-08-16 23:28

    壬寅夏至》 虎年夏又至, 白日今最长。 早起望窗外, 消失八里庄。 气温四十度, 做工入冷房。 田间高楼立, 弃耕避炎光。 孩子升学考, 家长何惊慌。 吾栽茉莉树, 花蕾要待芳。 心中须能静, 方得周身凉。 晚归饭桌上, 一碗面条香!

  • 2022-08-16 23:13

    冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。冬病夏治,对于体寒的人,应该在入伏后吃姜和羊肉等温性食物去寒,三伏贴也是这个道理,如果一味的清热,吃寒凉的,会寒上加寒,今年冬天是离不开医院了。但对于实火重的人,才能吃文中的那些,体寒虚火的坚决不能吃。

  • 2022-08-16 23:10

    甭管是节日,还是节气,听到基本都是吃饺子

  • 2022-08-16 23:05

    这是北方吃法,南方人不吃饼。

  • 2022-08-16 22:56

    你糊说八道,上面炒藕片放姜,煨鸭肉放姜,下面又说忌姜,到底要哪样