腊肉放冰箱还是风干?都不对,四川人教你这样做,放1年都不坏

朱红窗 2020-07-04 16:57:37

腊肉放冰箱还是风干?都不对,四川人教你这样做,放1年都不坏

腊肉这一肉食,相信大家都不陌生,就算没吃过也见过。腊肉是南方人很喜欢的一种食物,家里常年都有,尤其是在过年的时候,会准备更多的腊肉,和亲戚朋友一起吃。作为一名地地道道的北方人,腊肉也是吃过不少,那味道说实话还有点吃不惯,但是有很多人都很喜欢吃。家里有许多在南方打工的朋友,每年过年的时候都会带一些南方的特产回来,里面最多的就是腊肉。腊肉不管是炒菜还是做汤,味道都非常美。没吃过腊肉的朋友们一定要试一试,相信你会爱上它的!

我二姨就在四川,每年过年都给我们寄很多腊肉和腊肠,满满的一大袋子。心里虽然很高兴,但是这么多得吃到啥时候,况且这些东西应该怎样保存呢?真的是一头雾水。妈妈还特意让我打电话问二姨,这些东西是放在冰箱还是风干保存?说完之后二姨直接和我说都不太对,而且还告诉我他们是怎样保存的,感兴趣的朋友来了解一下吧!腊肉是放冰箱还是风干?都不对,四川人教你这样做,放1年都不坏。

腊肉的保存方法得分情况来决定,二姨交代过,腊肉如果是刚刚熏好的,那就得经过时间的沉积,所以不需要放进冰箱,还是放在通风干燥的地方,偶尔拿到太阳底下晒制,这样能够使腊肉中多余的油分慢慢挥发出来,使腊肉变得更香。如果是已经风干很久的腊肉,表面的油分已经被挥发掉了,这样我们就可以将腊肉切下来分成块,放进冰箱里保存,南方的天气很潮湿,易下雨,所以放进冰箱里保存不易被雨水污染,导致腊肉发霉不能吃。

除了这种比较传统的方法之外,我们还可以将腊肉切成块,放进保鲜袋里,然后放进冰箱里保存,这样比较省事也很方便。这三种保存腊肉的方法大家更喜欢哪一种呢?欢迎留言评论。想必大家看到这里,对于腊肉的保存有了一定的了解,这下就算家里有再多的腊肉也不用担心了,放一年都不坏。

今天的腊肉保存就和大家分享到这里,希望大家喜欢。还不到怎样保存腊肉的朋友赶紧用这方做起来吧!记得加个关注点赞收藏一下。大家还知道哪些保存腊肉的好方法,欢迎留言评论,我们共同借鉴,谢谢!

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