九十年代的春晚舞台才开始出现了小品舞台，这二十几年的春晚舞台，小品总是最能吸引观众眼球的节目，根据近几年的春晚来看，每年小品都会出现许多熟面孔，几乎每年都会登上春晚的演员有好几个，例如沈腾、贾玲、冯巩都是春晚常客。曾经陈佩斯也是属于他们中的一员，而且陈佩斯与朱时茂还是将小品这项表演方式带上春晚舞台上的人，在连续登上11年的春晚舞台之后，陈佩斯仿佛在央视春晚销声匿迹一般。
《吃面》这个生动形象的小品，两人不仅是在动作上夸张，台词的耐人寻味，连无实物表演都能在舞台上演得绘声绘色，这一段吃面的桥段成为多少学校表演生的必学片段。两人在合作11年的春晚舞台后，再也没有登上过春晚，不是因为利益，而是他们在捍卫自己的正当权益。
央视下属的一个公司在没有他们的同意下擅自将两人的作品集出版售卖，两人发现之后，央视做出了口头道歉，两人也没再追究，两年后，陈佩斯又发现市面上出现了他们的作品，这一次，两人二话不说就把央视告上了法院。在版权意识薄弱的二十年前，两人竟然和央视发生激烈的摩擦，这是两人的倔脾气，也是维权的好榜样。两人获赔33万，而从此以后，陈佩斯和春晚的舞台再无瓜葛。
陈佩斯后来在记者的采访中回应了他们在春晚舞台后期没有创作能力的质疑，陈佩斯直言道是春晚的要求条款太多，限制了创作，创作氛围很糟糕，庆幸自己已经离开，并说如今是最好的情况，尽管离开春晚，但依然能在自已想努力的方向做出成绩，也是让自己开心的事情。
离开春晚的舞台，但并没有离开创作的舞台，陈佩斯在2001年带着自己的首部话剧《托儿》首次亮相离开春晚之后的舞台，全国巡演后，获得了未曾想过的好成绩。他原本是想固执己见追求自己的梦想，没想到还有很多观众在等着他重返舞台，他向观众们证明了，他是可以不用只靠小品走向大众的人，他还是个坚持己见的艺术家。
从那之后，他更是坚定了心中的戏剧梦，先后创作了六部优秀话剧，并在全国巡演中都取得了好成绩。通向观众的心中最直接的道路就是拿出好作品让大家评判。坚持守卫自己的合法权益，忠于原则和内心的声音，陈佩斯在给后人做榜样，热爱是王道，是在追寻成功的唯一方法。
这才是艺术家，现在有些看是很红得都是些什么玩意