导语：生活再节俭，建议大家：遇见这6件“旧东西”能扔就扔！不要心疼。

时间荏苒，岁月如梭，转眼间又到岁末，谚语说：“二十三，糖瓜粘，二十四扫房子，二十五磨豆腐，二十六去买肉”，所谓的扫房子就是打扫卫生，也就是除尘，这里的尘与“陈”同音，也就是把家里的“陈旧东西”统统扔掉，也就是除旧迎新的意思。

节俭是中华民族的传统美德，特别是家里有老人的，在大扫除的时候这个也舍不得扔，那个也能用，打扫一圈之后你会发现和没打扫没什么区别，特别是厨房用品，关系到您的健康更不能马虎，因此说生活再节俭，建议大家：遇见这6件“旧东西”能扔就扔！不要心疼。

第一件“旧东西”：变质的蚝油

说到蚝油，相信大家并不陌生，“一勺蚝油尝遍天下鲜”这是对蚝油最完美的诠释。经常用蚝油的家庭主妇会发现，有时候蚝油会分层或变得很稀，这时候还能用吗？答案是肯定的，不能用。这时候的蚝油已经变质，如果你仔细看蚝油包装上的备注你会发现“开盖后冷藏保存”的字样，这是因为蚝油是一种不太稳定的调料，需要放在阴凉的地方。而厨房经常开火做饭，温度有时候会很高，这样一来的话蚝油很容易变质，甚至是发霉。所以过年大扫除，遇见变质的蚝油，就是再节俭也要果断扔掉。

蚝油正确的保存方法：把蚝油放入到柜子里面，等到要使用的时候再取出来。

第二件“旧东西”：粘手的冰糖

过年的大餐，很多菜品都需要上糖色，这时候肯定离不开冰糖，因此过年大扫除一定要检查一下冰糖，冰糖如果存放不当很容易吸潮，吸潮后的冰糖会融化，而且会沾上细菌，吃后会出现腹痛等症状，而判断冰糖是否吸潮最简便的方法就是冰糖是否粘手，粘手的冰糖，为了健康果断扔掉。

冰糖的保存方法：密封后放到阴凉处。

第三件“旧东西”：潮湿的盐

众所周知，盐易于吸潮，那么潮湿的盐可以食用吗？具体要分两种情况。

第一种情况：盐吸收后结成硬块，这种情况下盐是可以正常食用的。

第二种情况：盐吸潮后会出现变质，颜色发黑或出现黑水，这种情况下已经出现变质，其中可能滋生细菌和微生物，就不要吃了，再节约也要果断扔掉。

盐的保存方法：正常情况下，精制碘盐的保质期是5年，需要阴凉干燥处。

第四件“旧东西”：长毛的酱菜

冬季都有吃酱菜的习惯，过年大扫除一定要检查一下酱菜，很多人都认为冬天酱菜是安全的，其实不然，对于吃的东西要格外上心，如果发现长毛的酱菜，那是已经发霉了，一定不要吃，果断扔掉。

第五件“旧东西”：发黑的筷子

过年大扫除，看见发黑的筷子一定不要手软，果断扔掉，这是因为筷子发黑是细菌滋生的结果，可能会沾上黄曲霉毒素的。很多老人筷子用了一年又一年就是舍不得扔掉，其实对于健康很不好。

筷子的保存方法：冲洗干净后晾干保存。

第六件“旧东西”：长斑的菜板

菜板是厨房中重要的物件，做美食时几乎离不开它，所以菜板具有举足轻重的作用。很多人家的菜板已经变黑发霉仍然舍不得扔掉，其实，这样的菜板已经滋生了大量细菌，这种细菌中的一种黄曲霉毒素对身体有害，因此再节约，长霉斑的菜板也不要用了。

菜板的保存方法：用后冲洗干净，一定要晾干。

过年大扫除，不要啥都舍不得扔掉了，生活再节俭，建议大家：遇见这6件“旧东西”能扔就扔！为了您和家人的健康，不要心疼！我是晓峰，如果您喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦，我们下期见！

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