春天易上火，雪梨和它是绝配，简单熬15分钟，润燥去火气，味道甜

很多人觉得春天的气候氛围特别好，因为天气都开始回升以后。各种农作物和花草树木也都重新开始生长，属于一个万物复苏的季节，然后就会对春天开始掉以轻心。其实春天也是非常容易上火和生病的。因为从冬入春以后温度不会上升得那么快。有的时候忽冷忽热的，大家稍微一不注意就容易上火，而且春天的风大又非常干燥，就会给人的身体带来燥热的情况。这个时候要多吃一些雪梨来缓和一下身体里面的燥热，同时给身体补水，不过雪梨单吃的话，营养并不是特别的充足，反而将雪梨和银耳搭配在一起，放到锅中，简单的熬煮十几分钟就能够润燥去火，其而且它的味道也是很甘甜的。吃起来比较爽快。

除了能够预防生病，而且家里的女人也可以多吃一些，还能够补气色呢。银耳其实就是白木耳，它是一种生长在枯木上的胶质真菌，营养非常的全面，而且还有一定的药用价值，有的时候人们都愿意将银耳称之为是军中明珠，因为它富含了天然的植物性胶质，有着滋阴的作用，长期服用也可以润肤，并且能够让我们的皮肤变得更好呢。在春天的时候将银耳和雪梨搭配在一起，营养变得更加均衡。这次在制作的时候，在里面加入了一些红枣和枸杞来当做点缀，让汤看起来更有食欲，同时又能再次增添营养。

食材：银耳一大朵、雪梨1个、红枣10颗、枸杞、冰糖40克

做法：1、准备好需要用到的全部东西，在制作之前将银耳提前泡发三个小时以上，虽然说半个小时就能够让银耳完全泡开了，但是泡的更久一些，它吃起来的口感会更糯。

2、泡好以后的银耳头洗干净，用剪刀剪碎去掉它的根部，然后放入在砂锅里面，同时加入足量的水，等到大火煮开以后，转换成小火。

3、把雪梨去掉外皮以后，将里面的核也去掉，然后把它切成小方块放在一边备用。

4、大概40分钟以后，银耳已经煮到粘糯，汤汁浓稠了，就把雪梨块加入到锅中，继续熬煮20分钟。

5、时间到了以后，加入红枣和枸杞，再放到里面煲十分钟左右。

6、最好把冰糖放到锅中一直熬煮到完全融化以后就可以了，吃起来味道粘糯可口。

红枣其实也是需要提前用水泡开的，而且最好可以到里面的核去掉吃起来更方便。

春天到了，大家也不要掉以轻心，其实在春天还是很容易生病和上火的，需要好好地注意身体，不仅要多穿衣服，而且还需要多吃一些能够补充身体营养，提高免疫力的食物。雪梨和银耳比较清淡，而且适合于所有人群食用。大家在家里面快做起来吧，给自己和家人身体补起来，健健康康过春天！