4毛钱一斤的蔬菜,立冬后更好吃,包饺子营养美味,全家喜欢

禾小荷 2020-11-23 00:14:25

昨天回到家里,看到厨房放了一大兜的青萝卜,原来是爸爸给我捎来的。青萝卜是冬天最好的菜肴,爸爸送的这个品种的青萝卜回味甘甜,生吃一点也不辣,包饺子更是美味非凡。爸爸每年都会买一些青萝卜给我送来,他总是对我说,冬天就要多吃萝卜白菜,这些都是时令的好食材,对身体好处很多,尤其是青萝卜顺气宜脾,味道也特别好。

立冬过后,天气越发的冷了,青萝卜却愈发的好吃。以前年纪小,都是父母根据食材屯粮屯菜,现在我自己也会想到做这些。老公冬天也很喜欢吃萝卜馅的饺子,如果去菜市场买菜,看到好的萝卜,他也会买上十来斤,一大袋子。萝卜很容易储存,虽然家里有暖气,但是把萝卜放在北边的阳台上,就算过了半个月也很新鲜。有了萝卜,就可以经常包饺子吃了,每周雷打不动至少一次。

【猪肉萝卜馅饺子

食材:青萝卜500克,猪肉末300克,大葱1棵,香菜1棵,姜1块,蚝油1大勺,老抽5毫升,生抽15毫升,盐2克,五香粉1小勺,面粉500克,水300克,盐少许。

过程:

1、食材。这些是饺子馅的材料,这种青萝卜甘甜清香,包饺子很好吃。

2、500克面粉加入300克左右的水和少许盐,揉成光滑面团,静置20分钟左右。

3、萝卜切成厚片, 汤锅加水烧开,放入萝卜片煮熟,捞出来晾凉,再用纱布包起来挤干水分,多长末待用。

4、猪肉馅加入葱姜末和香菜末,再加入生抽、蚝油、老抽、盐、五香粉等调料,拌匀后再加入萝卜末,搅拌均匀,猪肉萝卜馅就做好了。

5、面团也松弛好了,搓成长条,切成大小均匀的剂子。 撒上干粉防止粘连,按扁待用。

6、擀成边缘薄中间略微的面皮。

7、取一个饺子皮,包上一勺饺子馅,按照自己的方法包成饺子

8、包好的饺子,一个个胖嘟嘟的超可爱。

9、汤锅加水烧开,放入饺子煮熟,肉馅的饺子通常点三次水就是熟了。饺子的肚子会鼓出来,变得胖嘟嘟的。蘸着料汁就可以吃啦。

1、青萝卜好吃,比白萝卜的味道更为清香。

2、饺子三滚就煮熟了。

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