入秋后,这菜不吃就没了,高维C高蛋白,鲜香可口,天天吃不够

大庆说美食 2020-09-14 07:00:15

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前言:入秋后,这菜不吃就没了,高维C高蛋白,鲜香可口,天天吃不够!

每年九月份都是一些农作物以及新鲜的水果,蔬菜和海鲜大批量入市的时候呢,在这个季节呢,我们今天要说到的豇豆也是新鲜大批量成熟的时候,在这种夏末秋初的时候,豇豆是最为新鲜美味好吃的,而且营养价值也是非常高的。

豇豆看上去是非常的普通,其实它的营养价值高于其他的很多蔬菜,因为豇豆里面富含大量的蛋白质以及钙元素和植物纤维,同时还有十多种维生素,其中维生素C的含量是普通蔬菜的三四倍,经常吃豇豆的话,还可以帮助我们消食去脂,清除体内的一些多余脂肪,而且还能够起到美白淡斑的效果,,同时还能够提高人体免疫力,对我们的身体健康是大有好处的。

而每年在这个季节,用豇豆来包饺子吃最好吃的,用这个豇豆馅儿做出来的饺子非常的鲜嫩美味又可口,吃一次都上头,天天都吃不够。入秋后,这菜不吃就没了,高维C高蛋白,鲜香可口,天天吃不够!感兴趣的朋友们可以跟着小编一起来学习一些!

具体做法以及细节如下:

第一步,首先我们需要准备好食材:新鲜的猪肉,豇豆香菇,盐,生抽,香油,葱花,姜末,白胡椒粉,蚝油等一些厨房常用的调味品。

第二步,先将我们准备好的食材清理干净,将豇豆摘洗干净,然后切成碎末备用。将香菇去掉根部清洗干净,然后放在水中浸泡十分钟,然后挤干里面的水分,切成小碎末备用。同时浸泡香菇的水不要倒掉。

第三步,将准备好的猪肉也清洗干净,然后直接用刀剁成肉馅儿都得越碎越好,尽量不要用机器去剁肉馅儿,因为机器做出来的肉馅儿,它的口感是比较差一些的,吃着没有筋道和口感。

第四步,将刚刚挤出来和浸泡香菇的水放在倒入肉馅里面,分批次往里边儿加入,起到一个打水的作用,一边加水,一边用筷子搅拌均匀,直到肉馅儿将水分完全吸收为止。

第五步,往肉馅里面加入生抽,白胡椒粉儿,蚝油,然后依旧用筷子朝着同一个方向搅拌均匀。

第六步,这个时候需要我们将香菇豇豆一起放在锅中开始焯水,大家记得往锅里面加入一勺食盐,既可以给豇豆香菇丁儿留一点儿底味,还可以快速的将豇豆香菇丁里面的水分给析出来,使得口感更加的好吃。

第七步,焯水两分钟左右将豇豆香菇丁捞出来沥干水分,然后直接加入我们刚刚调好的肉馅儿里面开始搅拌,同时大家切点儿葱花和生姜末一起放在里面搅拌均匀,最后还需要往里边儿滴上几滴香油继续搅拌均匀,这样饺子馅就做好了。

这个时候我们就可以直接拿去包饺子了,饺子做好之后就非常的鲜香,美味而又下饭,一口一个,吃一次都上瘾,吃过这种饺子的人非常少,基本上吃上一次就会上瘾。

感兴趣的朋友们赶紧在家里面试一次,保证大家吃完还想吃,天天都吃不够,非常的鲜香美味,尤其是在这个季节吃是最好的,过了这个季节几乎就吃不到当季的豇豆了,都说吃当季的食材才是更加营养美味的,这话一点也没错。

小编今天跟大家分享的精彩内容到这里就结束了,看完之后觉得不错的朋友们可以给小编点点关注或者点赞,也可以将这篇文章分享给更多喜欢吃豇豆的朋友们吧。

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