三伏天,吃猪肉羊肉不如吃它,比牛羊肉强,营养健脑,增加体质

德州小敏 2021-07-18 16:52:26

大家好,我是小敏,两个孩子的妈妈,每天喜欢待在厨房里给孩子们研究美食的妈妈,每天与大家分享一道简单美味的家常菜,如果您也喜欢美食,欢迎关注,我们互相学习,互相分享美食经验。生活中唯有美食不可辜负,随着生活水平的提高,人们不仅吃得好,更重要的是吃得健康。

导语:三伏天,吃猪肉羊肉不如吃它,比牛羊肉强,营养健脑,增加体质!

入伏后,天气越来越热,特别的闷,让人的心情非常焦虑烦躁,也时常让我们没有胃口,食欲不振,夏天人的身体新陈代谢慢,从而会出大量的汗。因此,我们在防暑的过程中,还要注意自己的饮食,能够及时补充营养的物质,除了多吃水果和蔬菜之外,还要多吃一些含有蛋白质的食物。

暑假期间,我每天都为一日三餐操劳着,人多口味不同,有时候一顿饭会做好几个菜,好在我们生活在农村,所有的蔬菜都不用花钱,都是自己家种的。现在海鲜大量上市,今天赶集碰到一个卖新鲜鲅鱼的,而且价格还不贵,才6元1斤。比吃猪肉都便宜。而且鲅鱼的营养价值很高,味道鲜美。含丰富的蛋白质、维生素A、矿物质。

这食材才6元一斤,三伏天我家常吃,营养补脑,老人孩子要多吃!最重要的是鲅鱼中含有丰富的蛋白质和丰富的DHA。鲅鱼含有丰富的蛋白质,被肠胃消化、吸收后形成不同类的氨基酸,是生成头发角蛋白的必要成分,鲅鱼体内含有丰富的DHA,它们在人体内能够健脑,有利于人的智力系统发育!鲅鱼有很多种吃法,今天与大家分享一下鲅鱼饺子的做法!

鲅鱼饺子

准备的食材有:鲅鱼、花椒水 、韭菜、五花肉、姜末、食用油、盐。

具体做法如下:

第一步:将鲅鱼的内脏和头去掉,清洗干净,在鲅鱼的中间劈开,(鲅鱼特别适合包饺子,因为它没有刺,就是中间一个打梁),劈开后取一个勺子,把鲅鱼的肉挖出来,特别的简单(鱼皮也可以做美食,腌制一下上锅一蒸特别的美味,还可以过油炸一下),把取出来的肉放入盆内,用刀背把它剁十分钟即可!

第二步:鱼肉中放入姜末,放入适量的盐,再放入提前泡好的花浇水,少量多次地放,朝一个方向搅拌均匀,让鱼肉充分地吸收花浇水,再加下一次,朝一个方向搅拌,直至鱼肉粘稠为止。(花浇水用开水冲泡开,泡制半小时即可)。因为鱼肉都是瘦肉,再加入一些五花肉搭配,这样吃起来更香,搅拌均匀,肉馅搅拌均匀以后,加入韭菜,加入4勺食用油搅拌均匀即可!

第三步:把醒发好的面排气,多揉一会,揉成长条,切成大小一点的剂子,鲅鱼饺子吃的就是个大,擀成饺子皮,放入适量的馅包成饺子即可,这大个饺子三口一个。

第四步:锅内放入开水,煮开后放入适量的饺子,煮三个开,每次都加点凉水,煮开后捞出即可。鲜嫩多汁的鲅鱼饺子就熟了,全家人都夸好吃,解馋还营养!

你们吃过鲅鱼饺子吗?喜欢吃鲅鱼饺子吗?还有鲅鱼不同的美味做法吗?欢迎下方留言分享!如果您喜欢小敏的分享就转发、收藏、关注一下吧,感谢支持,感恩遇见,今天就分享到这里,下期见!

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