什么鸭让易烊千玺念念不忘

好鸡冻鸭 2020-10-17 21:06:02

在湖南有句顺口溜“湘乡吃活鱼,宝庆吃血粑,要想吃鸡鸭,快快去怀化”,多才多艺的四字弟弟易烊千玺就是湖南怀化人,有次采访中说每次过年回家最喜欢吃的是奶奶给做的土匪鸭。疫情在家无事就稍作研究,发现真的是既简单又美味,现将做法分享给大家

将鸭子洗干净后,切成一指长的条,沸水中焯一分钟,撇去浮沫后捞出,

锅内放油至六分热时,放入豆瓣酱、姜、香料大火煸出香味,放入干辣椒,鸭肉条大火炒10分钟,放入老抽上色,后至高压锅内10分钟焖软

锅中放油,放入姜蒜末煸香,放入鸭肉中火炒一分钟,放味精、盐,翻炒均匀,出锅放入香菜段拌匀。

这样做的鸭肉软嫩鲜香,人见人爱。鸭肉相对牛羊肉来说价格划算的多,而且鸭肉中的蛋白质含量丰富,偶尔可以给家人滋补下身体

0 评论: 0 阅读:13