“我这辈子要是没做演员，可能就做一厨子了。”

当范伟在镜头前说出这句话时，可能没有想到，自己有天会成为中文互联网第一干饭人。

范老师终究没有弃演从厨，但他的美食天赋却并没有被浪费。他的不少干饭视频被单独拎出来，成为影帝级吃戏的代表，让无数观众馋到嘴里冒火星子。

有一说一，看范伟吃饭，那是真的香。

干饭人范伟

在范伟老师诸多吃戏中，最让粉丝们啧啧称奇的，肯定要数《耳朵大有福》。

跟《耳朵大有福》相关的视频中，头几个就是范伟吃泡面的片段。

范伟演的谁呢？退休的火车维修工王抗美。

王抗美，男，55岁，辛劳一辈子，退休金却寥寥无几，媳妇还身患重病躺在医院里，每天等着钱用。退休的第一天，他就被中年危机迎头暴揍。

在这个背景下，范伟贡献出了本场第一个神级吃戏：嘬鱼刺。

从医院看完媳妇出来后，王抗美在熟人的网吧里凑活着吃了顿饭。经济窘迫的他，拿了包一块一的康师傅丢保温桶里，再加上点媳妇吃剩的菜，就成了退休后的第一顿晚餐。

日子过得紧巴，王抗美吃点啥都是好的。

媳妇吃剩的鱼骨头，王抗美没舍得丢，而是捞出来又嘬了一遍。嘴唇上下翻飞之间如同无情的收割机，吃完翻个面再吃，把鱼骨头上的肉剃个干干净净。

这里有个细节：吃鱼骨时，范伟全程低头没有和老板对视。

没钱就没面儿，退休工人王抗美的窘迫，全在这一低头里。

这段镜头也就三四秒时间，却成了名场面。

时隔多年，这段演绎依旧让不少观众铭记于心。

漱鱼刺这段，演得好是好，就是太心酸。

要说范伟最下饭的视频，还属《马大帅》中吃猪肉豆腐炖白菜这段。

剧中，范伟饰演的范德彪和姐夫马大帅想要创业，决定去大城市铁岭取经，回头在自家办个健身俱乐部。为了省钱，二人选择蹬自行车前往几十公里外。

到了铁岭，两人早已饿到前胸贴后背，点了盆豆腐白菜汤就开吃。

没曾想，这一吃，香到勾起了无数观众的馋虫来。

满屏真香预警

明明是清汤寡水的豆腐白菜汤，愣是被这两人吃出大餐既视感。

马大帅嘴馋，就着碗边就开始扒拉碗里的白菜。嘴里的还没咽下去，又忙不迭塞了口馒头，吃的那叫一个囫囵；范德彪爱嘚瑟，平时就爱搁姐夫面前摆个谱，边吃边叨叨。

吃完德彪还勺了点汤喝，原汤化原食，喝的时候还不忘用小碟子接着，斯文的很。

姐夫马大帅就不管那么多了，直接端起盆就包圆了，看得德彪吃饭的手都愣住了。

等到吸溜了两口，马大帅这才想起来似的问了句：你还要吗？

呼哧呼哧，两人就这么把一盆豆腐白菜汤光了盘。

粉丝看着两人吃相，嗷嗷在弹幕和评论区喊饿。

还有的人，看着看着就打开了外卖软件，成功增肥。

粉丝爱看范老师吃饭，也是难怪的。

原因无他，范老师吃东西，可实在是太香了。

热乎乎的粉条子裹着汤汁，一筷子挑起，热气腾腾。嘴上嫌太长，身体却很诚实，两口就给嘬进了肚子里，都不带喘气的。

吃没啥烟火气的大麻花，范老师同样毫不留情。

夸嚓一口下去，半个麻花没了，完事再赶紧吸两口奶，压压麻花。

除了吃的香，范伟的吃戏，往往能用细节，和人物身份紧密贴合。

范德彪吃面这段，他呼啦吃完一碗面，得趁着还未嚼完的时候再顺点小菜下去，添添味道。

吃面不吃蒜，味道少一半，这是独属于北方人民的美食哲学。

范老师吃完之后，顺手拾起桌上的蒜头啃了半个。嚼完再挑根牙签，边剔牙边跟老板娘盘盘道，眉头舒展，往后一仰，二郎腿一翘，舒坦了。

一套动作行云流水，毫无表演成分，流畅的像在自家客厅吃饭。

演小人物接地气，演有钱人范老师照样能演出精致感。

《道士下山》里，范伟刚一出场就是在吃，吃荷叶鸡，但这回换了吃法。

电影中，范伟演个卖药发财的医生，故而荷叶鸡吃的也是格外讲究，跟范德彪吃相完全不同。只见他先撒辣椒面，四指捏住轻咬一口。

动作虽轻，全部注意力却都在手上这块鸡上。

不过，医生毕竟是道士出身，不属于高端精英人士。

所以吃完鸡，范老师又很没形象的嘬了嘬手指，满满的都是烟火气。

怪不得有评论说，范伟这吃相，不去做美食UP主都可惜了。

范德彪的多面人生

范伟吃个白菜豆腐汤都能勾出馋虫来，说到底还是演技好。

出道很长一段时间里，范伟都是个隐藏在赵本山光辉下的男人。

演春晚小品时，他是那个“头大脖子粗”，被赵本山连着忽悠瘸了三季的范厨师。

拍电视剧《马大帅》，范伟又充当配角，在剧中出演马大帅的小舅子范德彪。

跟赵本山的合作，范伟似乎永远都是以配角形象出现。

有趣的是，尽管只是个配角，依旧不影响范伟成为全场的焦点。

三部《马大帅》下来，不着四六的范德彪名留鬼畜史，顺带赢得了雅号：范·维多利亚保安部经理·辽北地区著名狠人·开原市几场恶仗的主打人·水库浪子·桂英饭店行政总厨·德彪。

《天下无贼》中，范伟只客串十几秒，就留下中国银幕史上最经典的笨贼形象。

跟冯远征、葛优一众演技总统山级别的演员对戏，范伟老师毫不怯场。

十多年过去，很多人可能都已经不记得《天下无贼》的剧情。但范老师的经典台词，却刻在了不少人的DNA中。

在？为什么你能发语音？

和赵本山分道扬镳后，很长一段时间，范伟似乎消失了。

等到范伟再出现，他已靠着《不成问题的问题》，拿下金马影帝。

大家这才发现，范老师原来不仅是个喜剧演员，还是个演技爆棚的老戏骨。

印象中喜剧角色居多的范老师，在《不成问题的问题》中说话轻声细语。尤其是两场麻将戏，简直把八面玲珑的小知识分子丁务源演活了，浑身都是圆滑气息。

跟老板娘打牌时，范老师始终保持神情克制。老板娘们在牌桌上闲聊，他几乎不插嘴，只是低头看牌，侧耳倾听，活脱脱是个顺从懂事的下人形象。

可到了工人面前，他又换了老大哥的嘴脸，一副为了工人们好，给他们讲人生道理。刚打牌赢了工人的钱，又给他们开了个口子：卖猪菜的钱不用交公了。

胡萝卜加大棒，范老师轻松笼络一众工人兄弟。

正所谓，演技好不好，吃顿饭就知道。

回头再看，范老师的吃戏里，满满都是演技。

《芳香之旅》中，跟喜欢的女学徒吃饭，范老师会把碗里的肉都让给对方。

瞥到对方的不好意思，他猛地扒拉两口饭，借着吃饭掩护就躲到了一边，给她一个人吃饭的空间。

范老师演的角色，虽然长得五大三粗，心思却细如麻。

即使是常人难以下嘴的食物，在镜头前，范伟也能给吃出香味来。

一盘冷到肥油都凝固的五花肉，不知道做出来放了多久。可范老师照样一口塞下，吃的若有所思，回味无穷，让人感觉像是吃了山珍海味。

演戏，对范伟来说早已不是职业，更是生活习惯。

他曾在访谈中坦白，他的演技，大多来自对日常生活的观察。

有次他在饭馆吃饭，遇到一个四十多岁的中年人。吃完饭后，中年人拿了个牙签，先剔牙，再掏耳朵。掏完耳朵，还要用这根牙签来剔手指甲缝。

他就纳闷，为什么这人看着有钱，非要跟一根牙签过不去呢？

思考半天，他想到，这个人应该是过去穷，才会这么节俭。

而观察得来的结果，就这么被范伟记住，用到以后出现的人物之中。

这也是为什么，观众总说，看范伟演戏时没有距离感，不夸张，仿佛他所演绎的角色真实存在于我们身边。

有时，你甚至感觉不到范伟的演技，到底在什么地方。

大剑无锋，重巧不工，一头扎进热乎生活里的范伟，让你觉得每个人物都那么自然。

没有演技，才是真正的演技。

作者 | 唐山热依扎

来源：新周刊、哔哩哔哩公众号