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前言：拌韭菜饺子馅，记得“2不放”，很多人不知道，难怪饺子不香还难吃！

一说到饺子的话，有很多人可能都会说，饺子北方人都是非常喜欢吃的，因为北方人大家也知道都是喜欢吃面食的，不管是面条馒头包子饺子，他们都是非常热爱的，其实在当下这个社会的话，主食并不能看出哪个地区的人喜欢，就像有很多南方地区的人也是喜欢吃包子馒头的，你看，大家早上和晚上的时候一般都是吃面食比较多一些的，而有很多北方人他都是中午的时候也特别喜欢吃米饭呀，所以这个说法在当下的话存在一定的不合理性。

当然，我们也有一句话经常说好吃不过饺子，这就说明饺子的独特性，独特口感以及美味，而且，饺子的馅料也是非常多，也是多种多样的，像我们经常吃的就有韭菜饺子，猪肉馅儿、白菜香菇馅儿、虾仁儿馅儿或者是一些青菜馅儿，都是非常鲜香美味的。

而我们今天要做到的饺子馅儿就韭菜馅儿的饺子，大家可能吃的是比较多的，以前我们也有很多人都是喜欢吃韭菜馅儿的包子一样，但是喜欢吃饺子也有一定的道理，这是因为饺子的做法是非常简单的，而且煮的时候也是非常简单的，不会浪费大家太长的时间。

那么，今天小编就来跟大家分享一下我们如何拌饺子，韭菜饺子馅儿吃着才会更加的鲜香美味。在做饺子馅儿的时候一定要记得这两不放，只要我们记得这两不放，自己做出来的饺子会比外面餐馆里面卖的还好吃。

具体做法以及细节如下：

第一步：首先我们需要将准备好的韭菜清洗干净，去掉根部不能使用的，清洗干净之后我们需要将饺子切成碎末，切成碎末之后，放在一个干净的盆中备用。

第二步，准备一些猪肉，将猪肉清洗干净，然后直接用手剁成猪肉馅儿，建议大家这里直接手剁猪肉馅儿，因为自己做出来的猪肉它的肉质会比较有筋道，吃着也好吃一些，如果我们直接用工具来绞肉的话，那肉质它的水分以及营养就会损失一大部分，所以我们是最好是自己用手剁比较好。

第三步，将饺子将切好的猪肉馅儿放在韭菜里一起搅拌均匀，同时我们在往里边加入盐跟白糖，继续搅拌均匀，这里我们加入白糖是以一是可以起到中和味道的作用，二是可以防止韭菜烧心，大概知道韭菜是她的，火气是比较大的，容易烧心，而且白糖还可以给韭菜猪肉馅儿增添一个鲜味儿，吃的也比较好吃。

第四步，将馅料搅拌均匀之后就可以了，这样我们韭菜馅儿就已经做好了，这次是不是非常的简单？

所以我们调上一份韭菜猪肉馅儿是很简单的，不需要太多繁琐的东西，那我们这里先跟再跟大家最后跟大家说，我们这里不往里边加入的两位料，就是我们经常用到的生姜和五香粉。

五香粉的话一般不会有人添加的吧，但是生姜的话大多数人都喜欢往里边加，因为韭菜它本身的味道是比较重的，如果我们再往里边加入生姜的话，不仅这两种味道会起到一种冲突的效果，吃着味道会非常的奇怪，而且做好的韭菜馅儿还非常的难吃，不够鲜美，基本上就是浪费食材了。

所以大家在调在拌韭菜馅儿的时候，一定不要往里边放入生姜和五香粉这两味调料，只要大家不放这两味调料，自己做出来的饺子馅儿都是非常鲜香美味又好吃的，比外面馆子里面卖的还好吃哦。

好了，小编今天给大家分享的关于拌饺子馅儿的详细做法到这里就结束了。看完之后觉得不错的朋友们，记得给小编点点关注，或者点点赞 ，也可以将这篇文章收藏起来分享给更多有需要的朋友们吧！谢谢大家！感谢大家的支持！小编每天都会不断更新精彩内容！