被央视“点名”的海鸭蛋,为啥个个“富得流油”?很多人还都在吃

时尚好物官 2021-10-23 18:23:31

秋冬时节有很多的美食值得我们去细细品尝。这个季节大闸蟹是最美味的时候,绵密的蟹黄,口感好极了。

很多人说,几乎很少有食物能够和它媲美。其实,小编觉得有一种食物可以,而且营养丰富,一戳就流油,配着一碗米饭真的太美味了。

腌制烘烤出来的咸鸭蛋,蛋黄油亮软糯,沙沙的口感,鲜美程度不输蟹黄。

但是,市面上不是所有的咸鸭蛋都好吃,主要是要选对鸭蛋。

之前在央视的一档节目中就有记录了广西红树林海鸭蛋的制作过程。

这群海鸭在天赐的生长环境中,生产出来的海鸭蛋被当作特产,远销国内外。

这里的海鸭生活在长达百公里的海岸线,天然的生长环境没有什么天敌,它们经常沿着海岸线跑,落潮后留在海滩的鱼虾蟹,就是它们天然的高蛋白食物。

有这样优质的先天条件,海鸭生产出来的鸭蛋自然也会比普通鸭子要好很多。

一、从蛋壳来看

海鸭蛋的蛋壳偏青色,会比较厚实,个头也比普通鸭蛋大一些。

二、看蛋白和蛋黄

由于常年食用鱼虾,丰富的虾青素会让蛋黄更加红润,蛋白也会比较黏稠。这样的海鸭蛋煮出来更香,口感也会比较紧实。

被央视“点名曝光”的海鸭蛋,为啥个个“富得流油”?很多人还都在吃

不仅能吃,而且营养丰富!

海鸭蛋每100克的卵磷脂含量是牛奶的50倍,蛋白质、氨基酸和微量元素含量是普通鸭蛋的6倍。

为了让每一个海鸭蛋的出油更加细腻均匀,要将挑选出来个头饱满的海鸭蛋,用130度的高温烘烤5个小时才可以。

这爆油的感觉,无比满足~下饭真的绝了!

同事中午随手拨了一颗,满手是油。鲜红蛋黄,口感细腻起沙,咸咸的海鲜味,堪比蟹黄。

咸鸭蛋是深受大家喜爱的“下饭神器”,近两年,咸蛋黄的菜品也是卖得很火,一些甜点也开始使用咸蛋黄。

没想到,小小一个咸蛋黄居然能够做出这么多的美味。

这款广西海老伯海鸭蛋的好评率和回购率,都是当地比较不错的!

新鲜腌制好的海鸭蛋,每一个都是独立真空包装,采用泡沫盒精心再包装一次,防止运输破损。

每一个海鸭蛋都是精心挑选,品质过硬,方便储存。

海鸭蛋的市场价59.9元,天猫价39.9元,而双11给大家做福利仅33.8元,一共20枚,平均1枚1.69元,包邮,正品保障。支持“正品保证、坏单包退、极速退款”等服务。

1 评论: 3 阅读:4336
评论列表
  • 2021-10-24 13:05

    就是太咸了!

  • 2021-10-24 05:55

    散放的鸭子都能可以,不单是海边鸭子下得蛋

  • 2021-10-23 23:05

    最难吃的鸭蛋~