三伏天,宁可不吃肉也要吃它,上锅一煮,皮薄馅多,好吃又顶饱

豆弟煮 2020-08-02 15:03:31

导读:三伏天,宁可不吃肉也要吃它,上锅一煮,皮薄馅多,好吃又顶饱

天气越来越热了,最高温度都到34度左右了,一出门就感觉很热,每天都想宅在空调屋避暑,但是为了生活,我们需要去上班的!最近这几天,气温比较高,家人的胃口都减小了,每天的三餐,只吃一点食物,对于大人来说,胃口不好,就相当于减肥了,但是孩子们正是长身体的时候,少吃是万万不可以的!因此我每天下班,不管再累,都会给家人做点可口的饭菜!夏天蔬菜挺便宜的,于是我就买点蔬菜,给家人做点饺子吃,饺子馅料中不放肉末,吃起来照样鲜美下饭,三伏天,宁可不吃肉也要吃它,上锅一煮,皮薄馅多,好吃又顶饱!

夏天,多给家人吃此面食,一周吃2回,皮薄馅多,比包子还好吃!在北方主要以面食为主,有一句话说得好:坐着不如站着,好吃不如饺子!我家经常包饺子吃,把饺子皮擀薄一点,吃一口饺子,满满的都是馅料,越吃越香!下面我就把蔬菜饺子最详细的做法说一下,抓紧学习一下吧!

【食材】:小白菜、食盐、豆干、木耳、胡萝卜、蚝油、香油、葱姜、熟油、十三香。

【具体的做法】:

准备几颗小白菜,先放在盐水中浸泡5分钟,再用流动的清水洗干净,把小白菜切碎,加上适量的食盐搅拌一下,腌10分钟左右,然后放在纱布中,挤出里面的水分,挤出来的白菜汁不要扔掉,加上玉米淀粉50克,适量的面粉,边倒边搅拌,搅拌成絮状,下手揉成面团,醒发10分钟。

准备一根胡萝卜去皮切成小丁,木耳提前泡软切碎,在平底锅里刷上油,把豆干放进去煎一下,煎的两面金黄酥脆出锅,先晾一会,然后放在案板上切成小丁。把小白菜、胡萝卜、木耳、豆干放在一个碗中,再加上蚝油、香油、熟油、葱花、姜末、十三香搅拌均匀。

把面团取出来,不用揉面,直接搓成长条,切成一样大剂子,把每个剂子擀成饺子皮,把馅料放进去包起来。在锅里烧开水,加上点食盐,把饺子放进去煮,煮2个开锅,这样就可以出锅食用了。

【需要注意的地方】

第一:先把小白菜洗干净,控一下水分再切碎,加上食盐,把水分腌出来,腌出来的汁水不要倒掉,加上面粉,做成面团即可。

第二:调馅料的时候,不要放肉食,只放蔬菜和调味品,这样做出来的馅料,会更加鲜美好吃。

第三:如果你不想擀饺子皮的话,就去超市买点饺子皮,这样会更方便。

以上就是蔬菜饺子的做法,你们都学会了吗,自己在家做的蔬菜饺子,吃起来外皮很薄,馅料鲜美又好吃,比肉丸饺子,韭菜、茴香饺子还好吃,喜欢这是蔬菜饺子的话,记得先收藏,有时间在家做着吃吧!

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