茄子大家经常吃,既可以炒着吃,也可以凉拌着吃。但是生活中却很少有人去用茄子制作包子饺子。今天就为大家分享一个用茄子制作包子饺子馅的方法。
茄子包子,饺子馅所需原材料:
茄子两根,肉馅一斤,生姜一块,小葱三根,盐,味精,鸡精,13香,老抽,味极鲜,食用油。
具体制作方法:
茄子削去皮,切成丝,放入开水锅中汆水后捞出用凉水冲凉,沥干水分,剁成细末。
生姜切成姜末,小葱切成葱花。
肉馅放入盆中,加入二两水用筷子朝着一个方向不停地搅动,直至水完全融入肉馅中为止。
肉馅中加入少许盐,少许老抽上色,搅拌均匀。
茄子末,小葱花倒入盆中,加入一两食用油搅拌均匀后加入盐,味精,鸡精,13香,味极鲜再次搅拌均匀既可用来包包子或者包饺子。
最后总结:
以上就是茄子做包子,饺子馅的具体制作方法。如此做出的包子,饺子香软可口,大家都喜欢吃。欢迎点赞,转发,收藏,评论加关注,谢谢大家!