《中餐厅》第三季堪比宫斗剧，剧情一直跌宕起伏，黄晓明一人就包揽了所有争议和质疑，很多网友对他非常不满，他干活最少，却整天在指手画脚，态度蛮横专制，看着像在征求大家的意见，实则从来都是自作主张。
我们能从黄晓明的对话中感受到他的无奈，作为一名店长，他确实压力很大，每天跟客户说得最多的一个词是“sorry"，他也天天在思考经营上出现的问题，最后结出的结论是上菜太慢，他质问合伙人为何磨合了这么久还会出现上菜慢的问题，以及传菜还出现了错误。
原因是多方面的，因为这一季有专业厨房林大厨，节目组又给他们施压一天要完成1000欧元的营业额，所以他们在接待客人上没有调整好数量限制，前两季一般一天只接待五六桌，15人为最高上限，而这一季还是那么几个人，就餐客户却多了一倍，12张桌子，一下子来30个客人，后厨只有林大厨一个主厨，他自然忙不过来。
加上人员更换，本来秦海璐在后厨，是一个非常有力的帮手，但因为手受伤，只能硬着头皮换杨紫上，杨紫连最简单的切菜都切不好，林大厨一边做菜一边还要指导他，杨紫帮不上忙不说，还浪费大厨很多时间。
这些问题并不是没有解决的办法，比如限制就餐人数，再比如提前增加人员进行备菜，黄晓明除了抱怨上菜慢外，却没有做出实质性的改变，这是网友对他最不满意的地方。
其实明眼人一看就知道，就一个厨师，就那么几只锅，又没有专业的配菜员，你还想人家能多快？为什么不想想现实条件限制这个原因呢？说到底就是后厨劳动力不够，如果不接待这么多客户，什么问题都解决了。
至于传菜过程出错，这个就更无语了，因为你们岗位分配不固定，甚至没有安排传菜员，结果黄晓明却把锅甩给了仝卓，在饭桌上又再次提到是仝卓出了差错。
黄晓明在这期里，最痛心疾首的是那对等了很久没吃到中国菜的中年夫妇，即使要把整桌的菜送给人家，人家也不愿意留下来，这实在是伤了他的自尊心。
其实看到这一幕，观众也很遗憾，毕竟不是什么客户都那么好沟通，黄晓明就差跪下来挽留他们了，但他们还是不买账，但这个责任还是黄晓明最大，他一直在大厅里，难道不会去了解下各桌的上菜情况吗？直到客人要走了，他才想起来说人家确实等了很久。
最心疼的还是林大厨，一个人累死累活，别人中午的时候都能休息下睡个午觉，他却一直在厨房，结果因为黄晓明的一句“上菜太慢”，还要背那么大的锅。
