晒一晒普通上班族的晚餐,6天不重样,虽然简单,但是好吃

柴米饭饭 2020-09-16 15:50:45

作为一名普通的上班族,感觉每天的时间都不够用,尤其是晚上回到家,晚餐就尽量简单做。不过为了监督自己可以做好每天的晚餐,我还是会时不时的晒一晒我家晚餐。虽然都是家常菜,做法都简单,但是只要家人说好吃就够了。晚餐好久没晒了,今天集合了我家最近6天的晚餐,依旧是家常味,好做好吃型的。

第一天晚餐:豆腐烧肉、清炒菜花、白煮面条

豆腐是我家餐桌上的常客,和肉、大葱搭配,别有一番滋味。热锅凉油,下入葱姜和花椒炒香,再倒入猪肉炒至变色,然后加入老抽和生抽炒出酱香味。接下来倒入清水,再倒入豆腐中小火炖5分钟。最后倒入大葱段,再加入盐、鸡精调味即可。

菜花分成小朵,洗净后开水下锅,大火焯水半分钟捞出,沥干水分。热锅凉油,放入蒜末和姜丝爆香。然后倒入菜花,大火快速翻炒。最后加盐、白糖、香醋调味,炒匀就可以了。

开水煮些挂面,每人一碗,拌上菜,味道很不错。

第二天晚餐:蘑菇炒肉、清炒绿豆芽、拍黄瓜、花卷

这顿晚餐都是快手菜,先把黄瓜洗净拍碎,放入盐拌匀,腌制20分钟。然后把其它的两个菜全部洗净,搭配好。接下来把腌好的黄瓜倒掉多余的水分,再加入生抽、香醋、香油、干辣椒,再淋入热油,拌匀就好。

蘑菇炒肉和清炒绿豆芽都是快手菜,做法也简单,大火快炒,两个菜10分钟就搞定。冰箱里还有先前蒸的花卷,放在微波炉,热2分钟就好。这顿饭好做好吃,半个小时用不了。

第三天晚餐:猪肉韭菜馅饺子

我家每周都要包一次饺子,韭菜肉馅的是最常吃的。包饺子,先和面,把面团揉好放在一边醒面。然后准备馅料。把韭菜洗净,沥干水分。猪肉绞成肉糜,加入老抽、生抽、花椒粉,沿着一个方向充分搅拌均匀。接下来把韭菜切碎,和肉糜放在一起,再加入食用油和盐,再次沿着一个方向将其拌匀。

剩下的就是包饺子,煮饺子。再准备一些生抽蒜汁,蘸饺子,味儿更足。

第四天晚餐:大葱豆腐、西红柿豆角炒鸡蛋、米饭

大葱豆腐,搭配一些肉片,这道菜一周吃了两次。豆腐鲜嫩入味,无论是配面条还是配米饭味道都不错。

豆角开水烫至6分熟,搭配西红柿和鸡蛋一起炒,好看又好吃,拌米饭更美味。我家本不爱吃豆角的小朋友,遇到这道菜也喜欢了。

第五天晚餐:洋葱蒸鸡肉、清蒸黄鱼、胡萝卜青椒炒鸡蛋

鸡腿剁成小块,洗净后加盐、料酒、葱、姜、老抽、生抽、蚝油腌制半个小时。然后把洋葱切成块,和腌好的鸡肉拌在一起,放入蒸锅,大火蒸20分钟左右,蒸熟就好。黄鱼是清蒸的,蒸好淋入蒸鱼豉油,再加入热油,特别鲜。

胡萝卜丝和青椒丝,搭配鸡蛋,大火一炒几分钟就上桌。配上米饭,三个菜,吃得香。

第六天晚餐:冬瓜丸子汤、大葱炒香干、烤饼

热锅凉油,放入姜丝爆香,再倒入冬瓜,大火炒软。然后加入清水,把水烧开。接下来,将猪肉搅成细腻的肉糜,加入葱姜水和盐搅至上劲,然后热水下锅煮成丸子。丸子煮熟后加盐、胡椒粉调味。出锅后撒些香菜,每人一碗。主食是买的烤饼,配丸子汤不错。随手再炒一个香干大葱,我喜欢。

大家好呀,我是饭饭!喜欢厨房,喜欢做饭,用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况,每天都会更新,感谢大家的关注和点赞,祝您和您的家人生活愉快!

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  • 2020-09-17 03:23

    一看就是混日子的上班族[笑着哭]