为啥你煮的饺子皮硬难吃?教你三个煮饺子诀窍,皮软好吃久煮不烂

小妍知味 2020-11-21 22:43:56

为啥你煮的饺子皮硬难吃?教你三个煮饺子诀窍,皮软好吃,久煮不烂。亲爱的好朋友们,大家好,我是大厨江一舟,今天又到了,给大家分享美食的时刻了,你们准备好了吗?

相信点开这篇文章的,都是喜欢吃水饺的朋友,但是,有些朋友在家煮出的水饺,饺子皮又硬又难吃,今天呢,我就分享给大家,三个煮饺子的诀窍,只要学会这三个诀窍,保证大家煮出的水饺,皮软好吃,而且怎么煮也不烂,好了,废话不多说,接下来直接给大家上干货了。

诀窍1、和面时加入少许精盐。

首先,能让水饺皮软好吃,久煮不烂的第一个诀窍就是,和面时加入少许的精盐,加入精盐后再和面,和出的饺子皮筋道好吃,而且在水中,怎么煮也不会烂,这个诀窍一般都是在饭店里,包水饺用到的比较多,今天我分享给大家了,大家一定要收藏好哦,下次和面的时候,加上一点精盐试试,肯定有效果。

诀窍2、煮水饺的火不要太大。

咱们很多朋友将水饺,开水下入锅内后,然后就一直开大火煮水饺,其实这种做法是错误的,这样很容易把饺子皮煮烂,正确的做法是,饺子开水下锅后,开大火再将水烧开,烧开后然后转中小火,再加入少许的凉水继续煮即可,这个煮水饺的步骤,大家一定要掌握好,否则一直开大火,煮出的水饺非常容易煮烂,这一点,咱们大家一定要牢记。

3、 煮水饺的时间掌握好。

最后咱们很多朋友,煮出的水饺皮难吃,最大的原因就是,煮水饺的时间没有掌握好,一般肉水饺在锅内煮12分钟,素水饺在锅内煮8分钟即可,水饺开水下锅,水开后加凉水,然后转中小火慢慢煮,重复这个动作,一直到水饺浮起即可,也可以捞出一个先尝一尝,咬上一口饺子皮,中间没有泛白色,这证明水饺就是熟了,这时的皮是最好吃的,如果中间泛白色,煮出的水饺皮吃起来的口感就会硬,这一点,咱们大家一定要牢记。

总结:煮出的水饺皮硬难吃,大家一定要学会这三个妙招,第1个妙招就是,和面时加入少许精盐,第2个妙招就是,煮水饺的火不要开太大,第3个妙招就是,煮水饺的时间也一定要掌握好。

好了,感谢朋友们的耐心阅读,如果你喜欢这篇文章,那么就请多多点赞评论,并把它分享出去,让更多的好朋友看到吧,我是大厨江一舟,咱们下期见。

0 评论: 0 阅读:28