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说起岳云鹏，相信大家都不陌生，他是一位有名气且较为出色的相声演员，在如今的德云社也有着一定地位。不过，虽为佼佼者，生活中的小岳岳却总给人一种亲切感，隔三岔五地就在社交平台晒出自家的家常菜，尤其是每次必晒的“饺子”，包的那叫一个漂亮，各个皮薄馅大，光看着都眼馋。
最近几天小岳岳不止于晒美食图片了，还罗列出一系类想吃的的菜单，像水煮花生米里加点芹菜胡萝卜丁，滴点醋，点几滴香油，炒个菠菜鸡蛋，类似菜谱似的还附带着简单做法。当然这些只是开胃小菜，作为小岳岳的最爱“饺子”，竟一连串的分享了5种口味，几乎都是肉馅，不仅网友纷纷留言“刚刚，岳云鹏饿急眼了”，就连小编自己都馋了，赶紧张罗食材包了几盘解解馋。
食材：茴香300克、猪肉馅300克、大葱20克、生姜10克、面粉适量。
调料：食盐3克、生抽3克、老抽2克、香油2克、十三香2克、熟油少许。
葱姜水：葱段5克、姜片5克、花椒粒少许、大料2个、温水适量。
1、5克葱段、5克姜片、少许花椒粒和2个大料，放入温水中浸泡一会，调成葱姜水；剩余大葱、生姜切碎。
2、分次三次将葱姜水融入到肉馅中，搅拌至肉馅上劲；调入生抽、老抽、香油、十三香混合均匀，再加大葱碎和生姜碎，最后倒入少许熟油调和滋润。
3、将茴香摘干洗净，切碎倒入肉馅中，加入3克食盐混合均匀，饺子馅调好。
4、面粉中加少许食盐，分次加入清水，揉成软硬适中的光滑面团，醒面20分钟。
5、醒好的面团搓成长条，切成大小相同的剂子，擀成圆形饺子皮，调入适量饺子馅，对折捏紧，饺子成型。
6、锅内添足量清水，水开后下饺子，煮到饺子漂浮，肚皮各个鼓起，即可控水捞出享用。
食材：猪肉馅300克、干粉条150克、小油菜150克、香葱2颗、生姜2克、面粉适量。
调料：食盐1克、生抽2克、老抽1克、黄豆酱1勺、十三香少许、香油少许、食用油适量。
1、粉条放入温水中泡软，切碎；小油菜摘干洗净，入开水锅烫半分钟，捞出凉水攥干水分，切碎；香葱摘干洗净，切碎；生姜去皮洗净，切碎。
2、锅内倒适量食用油，温热后把肉馅倒进去翻炒，直到肉馅变色呈颗粒状后加入葱末和姜末，再倒老抽、生抽、黄豆酱炒出酱香味，最后加少许清水煮开，关火。
3、关火后立即放入粉条碎、油菜碎和食盐、十三香、香油调味，搅拌均匀，馅料就调好了。
4、面粉中加适量温水，和成软硬适中的光滑面团，盖上盖子醒发一会。
5、面团醒好后搓成长条，分割成小剂子，用擀面杖擀成中间厚两边薄的圆形饺子皮，调入适量饺子馅按实，对折捏紧，饺子包好
6、锅内添足量清水，加1勺食盐可使饺子不易破皮，水开后下饺子，煮到全部浮起，肚子鼓圆，即可控水捞出。
食材：猪肉馅300克、玉米100克、胡萝卜50克、鸡蛋1个、小葱2根、生姜5克、普通面粉适量。
调料：食盐3克、生抽3克、老抽1克、十三香1克、熟油少许。
1、肉馅中打入一个鸡蛋搅拌至上劲，加生抽、老抽、十三香、蚝油，调味；再将小葱和生姜处理干净切碎放入，搅拌均匀；最后倒入熟油，搅拌滋润。
2、玉米粒剥去外皮，不用洗直接切下整粒玉米；胡萝卜洗净去皮，擦成细丝，攥干水分，切碎。
3、肉馅中加入所有配菜，顺着一个方向把它们搅拌滋润，期间加入食盐调味。
4、面粉中加一小勺食盐，分次倒入适量温水，和成软硬适中的光滑面团，醒发一会。
5、面团醒好后分割成小剂子，擀成中间厚两边薄的饺子皮，调入适量的馅料，对折捏紧，饺子就成型了。
6、锅内添足量清水，水开后先加1勺食盐，再依次下入饺子，最后煮到浮起，饺肚圆滚，即可控水捞出。
我是熙函，一位美食原创作者，感谢您读完这篇美食文章，如果您喜欢请点击“收藏、关注”，未来~让我们一起解锁更多美食吧！
