《大湾仔的夜》第一期,大排档一桌定价888元?谢天华都有点心虚

浑水默娱 2021-11-24 21:44:41

《披荆斩棘的哥哥》中,大湾区的几个哥哥走红了,这个节目结束后,大湾区的哥哥再度营业,他们准备开一个大排档,名字叫“大湾仔的夜”,但首播效果怎么样呢,节目好看吗?

首先,大排档价格贵得离谱!

可能是梁汉文采购的时候,食材太贵,所以他们在做完第一顿饭后,给每个人定价888元。如果算上明星效应,888元也不贵,但他们只有4个菜,一桌最多坐4个人,吃得饱吗?

他们也不是专业的搞餐饮的,当时《中餐厅》都不敢把价格定这么高,他们这是自砸招牌啊!谢天华的厨艺虽然可以,但要做菜给客人吃,其实就有点像私房菜或者茶餐厅。

节目太过仓促,没有提前做调研,让几个大湾区的哥哥一头雾水就开业,导致状况连连,最后被老板评价菜品和服务都只有50分,谢天华都有点抬不起头了。

后面老板评价他们的定价太高,谢天华很是心虚,感觉后期他们就会调整价格了,或者增加一些符合价值的菜品!

再次,任务分配不明确,谢天华累得满头汗,陈小春打酱油

不知道是不是节目组剪辑出来的效果,我看到谢天华一个人在厨房那么累,我都有点着急,节目组想以陈小春社恐作为宣传,但社恐也不是躲起来啊,在后厨帮忙做事多好!

谢天华林晓峰最忙,本来是张智霖负责前台招待,但客人来的时候,林晓峰和梁汉文都出来了,那后厨就只有谢天华一个人。一般餐厅的厨房里至少得安排两个人,一个大厨,一个小工,大厨负责做菜,小工打下手,不然客人多的时候大厨一个人真的忙不过来。

最后,地点没选好,户外餐桌飘落叶!

节目组可能想搞比较有特色的大排档,但大排档重点就在于够热闹啊,这个地点,真的有点偏僻了,完全没有大排档的氛围!

桌子是圆的,而且特别小,两三个菜就占满了,万一客人想要喝个酒玩游戏啥的,完全没地方发挥。

另外就是,户外的餐桌旁边有几棵大树,正值落叶的季节,肯定会从上面飘落树叶啊,很容易打扰客人吃饭吧!

这环境也太过简陋了,节目组想通过大湾区的哥哥吸金,让他们去搞餐饮,反倒失去了“高大上”的感觉。

总结

看《披荆斩棘的哥哥》的时候,大湾区的哥哥很默契,能随便开玩笑,但他们确实没什么商业头脑啊,是不是要派个会经营的人过来呢,或者请个大厨来帮忙也好啊。

现在只是节目的第一期,可能有一些缺点,后期会请来黎耀祥、邓萃雯、袁咏仪、应采儿等人,应该会越来越有看点吧!

0 评论: 0 阅读:63