秋天,吃南瓜不如吃它,营养丰富,2块1斤,包饺子超香,全家爱吃

大熊的世界 2020-09-15 09:47:28

秋天,吃南瓜不如吃它,营养丰富,2块1斤,包饺子超香,全家爱吃

大家好,感谢阅读我分享的文章,今天我要和大家说的是:『秋天,吃南瓜不如吃它,营养丰富,2块1斤,包饺子超香,全家爱吃!』

我们的身体也是一个小世界,维持酸碱平衡,更有利于身体健康,所以平时要多吃一些碱性食物,营养更加均衡。

常见的碱性食物很多,土豆就是其中一种,入秋后,蔬菜水果迎来了大丰收,新鲜土豆也上市了,价格非常便宜,1斤才2块钱,每次遇见我都会买几斤。土豆的吃法很多,早餐吃土豆饼,中午吃炒土豆,晚上吃土豆泥,怎么吃都好吃。

秋天,天气逐渐变冷,多吃些热乎乎的食物对身体更好,饺子就是很不错的选择。

饺子的口味多样,每个人都能找到自己爱吃的饺子,有人爱吃肉饺子,有人爱吃素饺子,用当季的时令蔬菜包饺子最香了。

今天我和大家分享一道好吃的饺子,就是土豆饺子。新鲜的土豆加上年前的腊肉,剁碎后拌成饺子馅,鲜香美味,比土豆炒肉还要好吃。土豆的营养是非常丰富的,富含蛋白质、维生素、矿物质等,能够强身健体,提高抵抗力,所以入秋后要多吃些土豆

秋天很多人爱吃南瓜,其实吃南瓜不如吃土豆,更便宜更营养,还能调节身体的酸碱平衡。

饺子,说简单也简单,说难也难,很多人做的饺子不好吃,就是饺子馅没拌好。不同的食材,处理方法也不一样,不然就会很难吃。

土豆是比较难熟的一种食材,所以不能直接包在饺子里,必须先在锅里炒熟,不然是煮不熟的。另外,饺子皮可以自己和面擀,嫌麻烦的可以直接买现成的,直接包就行了,很方便。秋天吃饺子,不仅能补营养,也能补充热量,非常不错。

我们可以吃多包一些,吃不完放进冰箱里冷冻起来,想吃的时候随时拿出来煮,好吃又方便。

土豆腊肉饺子

准备新鲜土豆、茄子、腊肉、鸡蛋、香葱、花椒粉、姜粉、食盐。

【做法】

第一步、腊肉洗干净,放进开水里煮10分钟,当用筷子能够轻松扎进肉里时捞出,用刀剁碎,放入小盆里备用。

第二步、土豆、茄子洗干净,茄子切小块,加盐腌出水分,用纱布挤干水分后再剁碎。土豆擦丝后剁碎,盛出备用。

第三步、炒锅里倒入适量油,烧热后倒入腊肉,煸炒出油脂,这样才香。然后加葱花、土豆、茄子,快速翻炒均匀,让茄子、土豆充分吸收油脂,炒熟后加适量食盐、花椒粉、姜粉、调味,翻炒均匀后关火,放凉后就是饺子馅了。

第四步、提前买一些饺子皮,有方的有圆的,圆的更好包一些。舀一勺饺子馅,用自己熟练的手法包起来就行了。

第五步、饺子都包好后,就可以煮饺子了。锅里倒入大半锅清水,大火烧开,加一勺食盐,下入饺子,煮开后倒入半碗冷水继续煮。要点2次冷水,煮3开,饺子都漂在水面上时,就可以捞出来吃了。

【小技巧】

腊肉是年前准备的,由于今年的特殊情况,都没怎么吃,正好用来包饺子。新鲜肉包饺子,是需要加入葱姜末去腥的,而腊肉就不用,直接炒一下就香喷喷了。不过,要注意的是,腊肉不能直接炒,必须先用开水煮熟,这一点很重要。

腊肉是用盐腌制的,所以味道是很咸的,所以调味时一定要注意盐量,不然味道会很咸的。

③因为馅料是炒熟的,所以饺子不用煮很长时间,只要把饺子皮煮熟,饺子馅热了就可以了。

土豆被称为是“接近全价的营养食物”,含有丰富的维生素和矿物质,热量很低,不仅能补充营养,还有利于减肥,建议大家平时多吃土豆,没吃过土豆饺子的朋友就快试试吧。

今天的文章对您有用吗?如果觉得有用,请大家给我点赞、评论、转、关注,让更多的人都学到技巧,下次我会继续给大家分享有用的美食知识。

0 评论: 0 阅读:259