饺子醋汁这样调好吃!

安小然有故事 2021-07-22 23:08:57

饺子是我们北方人的最爱,味道鲜美,鲜嫩多汁,营养丰富又好吃,深受大家的喜爱,吃饺子当然少不了料汁,醋汁就是用葱、香菜、生抽、醋、香油、蚝油等调料制作而成,每个人的做法不一样,主要是比例要掌握好。

饺子鲜嫩多汁,味道鲜美,营养丰富又好吃,也是我们北方人的最爱,在我们北方大人孩子都喜欢吃饺子饺子的做法有很重多种,可以根据自己的喜好做成各种馅料的,都非常的好吃,吃饺子当然少不了醋汁,我家是隔几天就会吃一顿饺子,下面就来分享一下饺子醋汁怎么调好吃。

一、饺子醋汁调制方法一

1、准备食材:香醋1000克、葱、虾皮、香菜、八角3个、香叶2片、桂皮一块、花椒2克、干辣椒、姜、草果1个、盐、味精、胡椒粉、生抽、白糖、辣椒油

2、姜洗干净切片,锅里加入油,油热把姜片、香料、干辣椒放进去,翻炒出香味,再加入香醋,用小火熬制,熬制十分钟,把香味熬制出来。

3、加入白糖搅拌均匀,把料渣捞出来,醋就熬制好了,这样熬制出来的醋味道更香浓,准备一个碗调料汁,碗里加入盐、味精、胡椒粉、生抽。

4、加入熬制好的醋,再加入辣椒油搅拌均匀,加入一点虾皮和葱花、香菜,煮饺子的时候,舀上一勺汤倒进碗里,醋汁就调好了。

二、饺子醋汁调制方法二

1、准备食材:蒜、小米辣、葱、香菜、香油一勺、熟芝麻一勺、蚝油一勺、生抽两勺、香醋两勺、辣椒油一勺

2、蒜洗干净切末,小米辣洗干净切碎,香菜洗干净切小段,葱洗干净切葱花,把小米辣、蒜、香菜、葱花全部放进碗里。

3、再加入白芝麻、生抽、香醋、蚝油、辣椒油、香油搅拌均匀,饺子醋汁就调好了,酸辣爽口,闻着就特别的香。

三、饺子醋汁调制方法三

1、准备食材:葱、姜、蒜、小米辣、十三香3克、味精3克、胡椒粉2克、白芝麻一勺、生抽5克、香醋10克、辣椒油一勺、香油适量

2、葱姜蒜洗干净,葱切葱花,姜蒜切末,小米辣洗干净切末,把葱姜蒜、小米辣放进碗里,加入味精、十三香、胡椒粉、白芝麻。

3、锅里倒入一点油,把油烧热,烧热后浇入到碗里搅拌均匀,再加入生抽、香醋、辣椒油、香油搅拌均匀,太香了。

总结:饺子醋汁就做好了,闻着就特别的香,搭配着饺子真的是太好吃了,酸辣过瘾,饺子醋汁的做法有很多种,每个人的做法都不一样,主要是比例要掌握好,上面几种饺子醋汁的做法都非常的不错,喜欢的可以试试。

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