说起香港电影，风华绝代的石榴姐是绝对不能绕过去的一位经典角色。苑琼丹是知名丑角，是永恒的绿叶，她和周星驰相辅相成，但后来却放弃电影回到电视剧。她从小龙套到演丑角都拼了整整10年。

苑琼丹出生在一个富裕家庭，父亲是一名象牙雕刻师。小时候的她并没有想过要当演员，在父亲的教育下，她考了工业学院的珠宝设计，她一路过关斩将，但最后一次考试的时候老师让她带一件自己的作品。老师要的是设计稿，而苑琼丹直接带了一件父亲的作品，就这样她落选了。

一次偶然的机会，苑琼丹参与了无线电视关于计算机未来的拍摄，当时她因为长得高坐在最后一排，而镜头也在她身上停留了一会。后来苑琼丹觉得自己也可以上镜，于是就想着去当演员了。

一开始苑琼丹报考的是无线电视，但是因为没有经验她就落选了。后来她自己分析了自己的缺点，改进之后报考了亚视被成功录取。

从练习班毕业后苑琼丹跑了很久的龙套，有的时候她还要自己化妆。有一次苑琼丹在化妆间化妆，因为忘带镜子就借了一个，突然来了一个大牌演员，她手上的镜子就被拿走了。那时候苑琼丹暗下决心，等自己红了之后要买很多镜子。至今，苑琼丹家里都有很多镜子。

那些年苑琼丹的日子很不好过，为了演戏她可以不要工钱，只要管饭就行，而这样的日子她过了10年。

1991年，苑琼丹搭档周星驰出演《逃学威龙》饰演一名地理老师，她的喜剧天赋被发掘，于是她开始往喜剧领域发展。1992年，她又一次和周星驰搭档《武状元苏乞儿》饰演“龟婆”，就此苑琼丹的喜剧事业越来越好，她在丑角的路上越走越远。在《唐伯虎点秋香》中苑琼丹饰演石榴姐，至今都是香港电影中的经典角色。

后来苑琼丹出演《九品芝麻官》，周星驰和王晶都在场，但她一直不能进入状态不停NG。这之后苑琼丹就觉得自己的演技还是不够好，于是她重返电视剧。

2001年，苑琼丹出演《封神榜》饰演哪吒的母亲殷十娘，她把这个原本并不出彩的角色演得生动传神，慈母形象深入人心，赚足了观众的眼泪。

虽然苑琼丹的事业稳步向上，但她的感情却十分坎坷，她曾经在节目中自曝自己曾是一个十分拜金的人，那时候她和一个富二代相恋六年，都打算结婚了，可他去找他的时候却正好撞见自己的男友出轨。

和富二代分手后苑琼丹又被一个富商追求，那个富商还在她生日时送了她一栋别墅，但她却觉得和他在一起太约束了。后来苑琼丹和他分手，把恋爱时的别墅，车子，珠宝等贵重物品全都还给了他。

1995年，苑琼丹和林正英因戏结缘，苑琼丹对他一见钟情，虽然被多次拒绝但她还是一如既往地对林正英好。后来两人相恋很快就同居了，只可惜两人在一起没多久林正英就因癌症去世。葬礼上苑琼丹形容憔悴，还以未亡人的身份答谢宾客。

2001年，苑琼丹认识了自己现在的老公黄乃扬，他是香港的玻璃大王，两人在一起三年后终于结婚。如今两人结婚已经16年了，虽然没有孩子但黄乃扬却把苑琼丹宠得像个孩子。

现在苑琼丹已经57岁了，虽然她没有孩子，但她还在演艺界拼搏，她说自己要在这一行屹立不倒。或许有的时候真的不能用家庭来衡量一个人的人生，像苑琼丹这样把自己的热爱做到极致她又何尝不幸福不成功呢？