俞灏明晒年夜饭,亲自下厨做一桌“豪横”硬菜,网友:长得帅厨艺还棒

Lily美食谈 2021-02-14 22:10:11

俞灏明晒年夜饭,亲自下厨做一桌“豪横”硬菜,网友:长得帅厨艺棒。俞灏明是我非常喜欢的男演员之一,最开始知道他是在偶像剧“一起来看流星雨”里饰演的:端木磊,阳光帅气的外形俘获了不少少女的心,后来经历了拍摄“被烧”事件后,几乎让帅气的脸庞“毁容”了,可是坚强的俞灏明自己很勇敢,康复后再次回归荧幕,演技实时在线,变成了观众很喜欢的演技派男演员,如今的俞灏明经过康复后,是颜值和演技同时在线,在电视剧《那年花开月正圆》里饰演的杜明礼演技可圈可点。私底下的俞灏明还是一个厨艺非常不错的帅小伙,不仅爱吃,还能做得一手好菜。

这不,就在2021牛年除夕夜,俞灏明就在个人社交平台上晒出了自己忙叨一天,给家人做的一桌子美味,丰盛的年夜饭。并配文称:“今年的除夕着实过得太有年味儿,一家人吃团圆饭,幸福感爆棚,在幸苦也值得,祝大家牛年更牛,吉祥安康”。吸引了200多万网友的阅读,评论区也是非常火爆,有网友表示:这是一桌子硬菜呀,全是肉。还有网友留言:俞灏明不仅长得帅厨艺还好棒,想去蹭饭了。俞灏明晒年夜饭,忙一天做一桌子美味,幸福感爆棚,再辛苦也值得。一起来看看都有哪些好吃的吧。

满满一桌子的菜,别看这一桌子的菜,俞灏明可是用了一天的时间来做呢,很多菜吃起来很美味,其实做起来还是很费功夫的,买菜、洗菜切菜到做菜,需要花不少功夫的,这一桌子8道菜,每一道菜都是硬菜来着,就是感觉差了一盘炒素菜了。

白切鸡

过年吃饭鸡肉必不可少,白切鸡更是经典的鸡肉做法,原汁原味的吃饭,简单又美味。这一盘白切鸡的的骨头还带有红,这是白切鸡的正宗吃法,这样的白切鸡口感更嫩滑鲜香。想要做出好吃的白切鸡也是需要技巧,鸡肉放入沸水中烫一下,然后再放冷水煮,煮到8分熟,然后关火焖至完全熟透,这样煮出来的白切鸡,更鲜嫩入味。

红烧香菇焖肉

这道菜看着像是香菇炖肉,也像是红烧香菇,这个色泽看着就酱香浓郁很入味的样子,非常好吃的一道下饭菜。香菇泡发洗净切小块,调一个自己喜欢的料汁,香菇和肉一起炒香,加入料汁和少许的清水一起焖,最后大火把汤汁收浓稠即可。

蒜香油焖大虾

大虾很多人都爱吃,油焖大虾就是其中好吃的做法之一,做法也挺繁琐的,因为要剪虾须虾脚,还要开背去虾线,热锅凉油加热配料爆香,然后加入大虾下锅爆炒,加入自己喜欢的料汁一起焖,出锅前加入蒜蓉一起炒香,出锅装盘即可。

卤猪手

这也是一道硬菜,经过卤煮后的猪手色泽金黄诱人,酱香浓郁,鲜香入味,是一道美味的下饭下酒菜,越啃越香,猪手处理干净,焯水后,放入锅里,加入卤料、生抽、老抽、适量的冰糖一起炖煮,煮30分钟左右关火浸泡一下,吃之前取出来切块装盘即可上桌享用,也是一道吃着好吃做起来挺麻烦的菜。

清蒸鱼

年夜饭怎能少了鱼,可清蒸可红烧。俞灏明分享的是一道清蒸鱼,鱼肉处理干净切花刀,加入葱姜水涂抹均匀腌制去腥,沸水上锅大火蒸10分钟左右,出锅倒掉蒸鱼的汁水,调一个蒸鱼的料汁,撒上葱丝、姜丝,淋上热油即可上桌享用。年夜饭吃清蒸鱼营养美味,还有年年有余的吉祥寓意。

烧鸭肉

这道菜太费功夫了,不知道是买现成的还是自己做的,自己做的话厨艺可是非常了得了,看卖相色泽金黄诱人,跟买的一样好吃。新鲜的鸭肉处理干净,加入配料腌制入味,把表面的水分晾干,然后放入烤箱里烤制,中途需要涂抹蜂蜜,这样烤出来的皮色泽更好看。饭店里用高温炉灶炭烤的吃起来更香。

脆皮烧猪肉

这也是一道硬菜,做起来也要花费不少丰富,脆皮猪肉的表皮香香脆脆,吃起来特别香,下饭下酒都很赞。五花肉用五香粉和盐一起涂抹均匀入味,皮向上然后铺上一层厚厚的盐巴,烧热烤箱240度,把猪肉放进烤箱里用上下火烧烤直到看到猪皮上那一层厚厚的盐巴开始往上翘时。取出猪肉把盐巴敲下来,猪皮用牙签插孔(刺插得越密,烤出来的皮就会更脆),然后再次放入烤箱烤至表皮金黄酥脆即可。

清蒸大闸蟹

大闸蟹鲜甜美味,清蒸的做法是最能保持原汁原味的做法之一,直接蒸一蒸就吃了,简单又美味,而且蒸熟的大闸蟹色泽红亮,上桌还是很喜庆的。

Lily美食谈碎碎念:以上就是俞灏明分享的自制年夜饭,忙活一天做的一桌子美味,每一道都是硬菜呢,还有一道是比较费功夫的菜,可见俞灏明的厨艺还是非常棒的。忙碌之余,还亲自下厨给家人做一桌子好吃的男人都是个温柔的暖男呢,家人也太幸福了,上面这几道菜里有你喜欢吃的吗?

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