大家好这里是香姐做美食，每天分享好吃的美食。春节的脚步越来越近，最近家人群里都在讨论过年的菜谱了，几乎都是一些大鱼大肉的菜式。但是过年待在家的几天，如果每天都吃那么多油腻的肉菜，难免会觉得没有胃口，总想吃一些清淡一点的家常菜解解腻。今天香姐来分享六款清爽的家常汤，鲜香美味清淡解腻，低脂低卡又暖身。
一、三鲜菌菇汤
做法步骤：
1、鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净后用厨房纸擦干水分。白玉菇和香菇放入清水中，加入食盐和淀粉浸泡一会儿，然后清洗干净。香菇切成片，白玉菇切成段。
2、起锅烧油，油热后打入鸡蛋煎熟，再切成小块备用。另起锅烧油，油热后放入虾仁煎一下，煎熟后放入煎蛋、白玉菇和香菇。
3、再倒入适量开水没过食材，开大火煮开再转小火焖煮5分钟。接着再放入水豆腐继续煮3分钟。
4、最后加入食盐、胡椒粉调味，撒上枸杞和葱花，搅匀即可出锅。
二、白菜豆腐汤
做法步骤：
1、白菜清洗干净切成小块，水豆腐切成小块。
2、锅中油热打入鸡蛋，煎熟后切成小块，放入适量开水先开大火煮开，再放入水豆腐继续煮5分钟。
3、接着再放入白菜继续煮5分钟，最后加入食盐调味，撒上葱花即可出锅。
三、虾滑蛋黄豆腐汤
做法步骤：
1、鲜虾去头去壳去虾线，剁碎成肉泥，加入食盐和淀粉搅拌均匀上劲。
2、起锅烧水，水煮开后放入虾滑煮熟，然后捞起来沥干水分备用。
3、起锅烧油，油热后放入鸡蛋黄沫翻炒均匀炒出香味。再放入虾滑和水豆腐，倒入适量开水煮5分钟。
4、煮好后，加入食盐调味，撒上葱花即可出锅。
四、清炖萝卜牛腩汤
准备食材：牛腩，白萝卜，香菜，葱花，姜片，葱段。
做法步骤：
1、牛腩清洗干净切成块，冷水下锅焯水，加入姜片、葱段和料酒去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起牛腩沥干水分备用。
2、将牛腩、姜片放入锅中，倒入适量热水，开大火煮开后再转小火慢慢炖煮一个半小时。
3、接着再放入白萝卜继续炖煮半个小时。最后加入食盐调味，继续煮10分钟，撒上葱花和香菜即可上桌开吃。
五、口蘑冬瓜鲜虾汤
准备食材：鲜虾，口蘑，冬瓜，葱花。
做法步骤：
1、鲜虾去头去壳去虾线，口蘑清洗干净切成片，冬瓜去皮洗净后切成片。
2、起锅烧油，油热后放入口蘑翻炒，炒软后放入虾仁翻炒均匀，炒至虾仁变色，再放入冬瓜翻炒均匀。
3、接着放入适量清水，先开大火煮开，再转小火煮5分钟。最后加入食盐调味，撒上葱花即可出锅。
六、番茄金针菇豆腐汤
做法步骤：
1、番茄去皮后切成小块，金针菇掰开清洗干净，水豆腐切成小块，鸡蛋打入碗中搅散成鸡蛋液。
2、起锅烧油，油热后放入蒜末炒出香味，再放入番茄翻炒出汁，然后加入适量清水，先开大火煮开，再放入金针菇和水豆腐，大火再次煮开，转小火炖煮3分钟。
3、接着开大火，再淋入鸡蛋液，煮至鸡蛋液定型，再加入食盐调味，撒上葱花即可出锅。
以上分享的六款汤，大人小孩都可以喝，清爽解腻又营养，低脂低卡不长肉。做法步骤也很简单，厨房小白一看就会。如果春节吃腻大鱼大肉，记得给家人安排这几道清淡解腻又暖身的低脂汤吧。
